七分葡萄三分釀，但這三分也不是那麼容易的。酒莊酒是釀酒師的自釀，你想賣上價，你得比酒莊釀酒師更優秀，比酒莊更能種出優質葡萄。估計很難實現吧，那就娛樂娛樂好了，別太拿自釀當回事

自釀葡萄酒賣不上價我覺得應該從以下幾方面來突破，做到揚長避短，挖掘潛在優勢，提高市場認知，從而達到提高價格的目的。

一、對比同質類產品挖掘我們的優勢。從你的描述來看，到大山裡採摘葡萄，說明你做葡萄酒用的是大山裡的葡萄。大山原來城市喧囂，純天然無公害，無汙染，相對人工種植葡萄園或城市周邊鄉村來說，我們的葡萄酒原料保證了綠色、健康、無汙染。

二、明白我們的劣勢在哪裡，揚長避短。那麼作為自釀葡萄酒，大家最擔心的就是品質問題，譬如葡萄是否是優質、無爛果、無黴變的葡萄？釀酒過程中是否容易滋生細菌？自釀的葡萄酒會不會含糖量過高？發酵時間、溫度是否合理，口感是否適應？這些問題要一一突破，譬如釀酒過程圖文、影片記錄，邀請意向客戶參觀釀酒環境，免費品嚐等打消消費者顧慮。

三、瞭解我們的目標客戶，挖掘潛在的機會。透過市場調查及我們一些經驗的積累，瞭解我們的目標客戶群體，從而來迎合市場，挖掘機會。譬如針對年輕女性，葡萄酒的抗氧化，延緩衰老，美容養顏，抑制脂肪吸收，助消化等作用；針對中老年人，葡萄酒的軟化血管，對心腦血管疾病、腎結石的防治，提高記憶力，抗氧化，延緩衰老等功效。

四、做好相應的市場推廣宣傳。針對不同的客戶群體，進行精準營銷，譬如個性定製，親情推薦等等。

說了這麼多，你是否已經明白怎麼入手了呢？