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  • 1 # 喜歡老酒的吃貨

    義大利葡萄酒年產量約50億升,與法國一起是世界上葡萄酒產量最大的國家。義大利葡萄酒因為物美價廉的關係,也越來越受到華人的青睞。那麼義大利哪款葡萄酒有珍藏價值?

    1.並不是所有葡萄酒都適合陳年

    世界上只有不到 1% 的葡萄酒屬於窖藏型,只有那些具備:高單寧、高酸度、高糖度、很平衡的葡萄酒,才適合陳年,這些葡萄酒在珍藏的過程當中,有些會大大升值。但是絕大部分的普通葡萄酒,即使拿去陳年珍藏,也不會產生價值,反而因此錯過了適飲期,口感變次。

    2.義大利葡萄酒的特點

    義大利,釀酒葡萄品種很多,而葡萄酒款式也很多,各種各樣。義大利紅葡萄酒通常酸度、單寧明顯,陳年潛力好,年輕時呈現紅色或黑色果實味道,在瓶中稍陳年出現香料氣息。冷涼氣候產區葡萄酒的植物和花香在義大利葡萄酒中表現不多。高品質的義大利葡萄酒會表現出辛香和草本氣息,酸度和單寧堅實,酒精度較高。

    3.義大利具有珍藏價值的葡萄酒

    四雅:西施佳雅(Sassicaia)、索拉雅(Solaia)、奧納雅(Ornellaia)和嘉雅(Gaja)。

    ABBBC:Amarone阿瑪羅尼、Brunello布魯奈羅、Barolo巴羅洛、Barbaresco巴巴萊斯科、Chianti Classico經典基安帝。

    除此之外,馬賽多,嘉科薩、孔特諾、安東尼、索得拉、紳洛、戴福諾,這些義大利葡萄酒也是頂級的。當然,以上都是著名的名酒,義大利也有一些名氣小但是質量超高的葡萄酒,具有珍藏價值的,這需要酒友自己去尋覓。

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