運動員飲料　　這類飲料以補充體液（水分）為主要目的。在成分方面應有足夠的各種無機鹽（電解質）和維生素。精度以5～6度為宜。色素可利用維生素B2的黃色。在口味方面應設法掩蓋住由於加入無機鹽所帶來的鹽味，並應使之具有清涼感。一般常用的香料有葡萄、柑桔、檸檬等型別的香精。　　原料配方 砂糖5.5公?食鹽80克 碳酸鎂25克 固體葡萄糖1公斤 氯化鉀37克 維生C90克 檸檬酸鈉70克 乳酸鈣15克 檸檬酸120克 柑桔香精5858號100克 葡萄香精E-10號100克 加清水配成100升　　主要配料的作用 1. 氯化鉀。運動時隨汗排出的有鈉和鉀等無機鹽，氯化鉀有保持體液平衡、防止肌肉疲勞、脈率過高、呼吸淺頻及出現低血壓狀態等作用。同時，用以代替部分食鹽，使糖尿病患者的血糖值下降；防止宿醉和改善變態反應體質作用。　　2. 乳酸鈣。鈣、磷、鐵為人體重要無機鹽，鈣鹽有維持血液中細胞活力，對神經刺激的感受性、肌肉收縮作用和血液的凝固等有重要作用。飲料中所用的鈣鹽要考慮其水溶性和口味感，乳酸鈣是較理想的一種鈣鹽。　　3. 碳酸鎂。主要起制酸作用。　　4. 葡萄香精E-10號。具有改善香味，與柑桔香精5858號作用，可產生清涼感和掩蓋鹽類口味的作用。　　這種運動飲料口感適合，鹹味適中。飲時喉嚨有回味，有舒服感。飲後自我感覺良好，無肚脹感，無異常反應。運動員飲後可馬上進行比賽，工人飲後可馬上投入工作，吸收快，有較明顯的止渴和解乏效果。