南姜又稱為蘆葦姜，是臺灣鄉間尤其接近山區的人家種植。供自己使用，在醃製桃李時，取根莖打碎後加入以增加風味之用。臺灣特有番茄切盤所用的沾醬除了醬油膏，糖粉之外，還加入南姜細末才有最地道的。形態特徵：外形類似樹根，顏色深，體積大，皮的顏色偏白。姜芽微紅色。不耐寒，喜歡冬季溫暖，夏季溼潤環境，抗旱能力差，初期喜宜半陰，旺盛期喜Sunny，土質宜肥沃，保溼強。地理分部亞熱帶，中國的南部，西南部。越南印度，馬來西亞至澳洲也有分部。栽培技術：生長初期宜半陰，充足的Sunny，土質肥沃，保溼力強，放在室內能作天然的空氣清新器。有分株繁殖，室內盆栽。葯用價值很強的。南姜粉有五香粉原料之一。畝產的有4000--7000斤左右。希望問題能提供您的解決！

分株繁殖

採用分株繁殖法繁殖速度也快。姜花對土壤適應性強，栽培土質以肥沃疏鬆、排水良好之壤土或砂質壤土最為適宜，但土壤應經常保持溼潤或靠近水源，則生育更旺盛。春、夏、秋三季均可種植，但以春季2、3月份種植最好，分株種植當年即可獲取高產。

也要因時制宜，做好管理和防護才能讓它有更高的產量。才能得到最大的利益和收穫

種植的產量看的是人的經驗，能力，科學等各種因素，掌握不用的技術，也能改變產量。水稻就是改良以後產量上漲。正常種植南姜正常種植產量在2000公斤上下，有閱歷種植者的產量3000上下。種植也不是人人產量都一樣。關鍵還是在於如何種植，如何操作，如何維護。

每畝大概要500公斤姜種。一畝地的產量應該可以達到6000--8000斤， 重要的是要看年景，種植人的技術、經驗、管理等因素，管理與技術非常重要，基地管理好了產量自然能上來，管理不好其他的都是白搭。