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1 # 眾創老雷
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2 # 大山的美食紀錄片
用料:桃膠 20g 、 皂角米 10g 、 雪燕 5g 、 冰糖 18g 、 幹桂花 0.5g 、 紅火龍果 半個 、 水 兩碗
做法
1、分別稱好桃膠、雪燕、皂角米,用冷水泡一晚上,泡發後把三個分別清洗乾淨裡面的雜質
2、鍋內放入兩飯碗水煮開,水開後放入皂角米,煮六分鐘
3、再加入桃膠一起煮十分鐘,再加入冰糖,放入雪燕一起煮十分鐘,用勺子把泡沫去掉
4、關火裝入碗裡,其實現在就可以吃了,加入果汁和桂花只是讓糖水更好看和更香
5、用勺子壓出紅火龍果汁,加入果汁,調出自己喜歡的顏色深淺
6、撒入幹桂花,一碗又美又養顏的糖水就做好了
小貼士
1.我這個食材量是兩個人的分量,大家可以按自己需求加減食材
2.煮時火要小點,不時用勺子拌動一下,防止粘鍋糊底
1、準備好食材
2、冷水泡發桃膠、雪燕12小時,皂角米泡發6-8小時;清洗乾淨。
3、先把桃膠和皂角米放入鍋中,鍋中放清水,大火煮開後轉小火
4、小火煮20分鐘後倒入雪燕繼續煮,並加入冰糖,繼續小火
5、再煮20分鐘後,加入清洗乾淨的枸杞,繼續煮10分鐘,關火
最後倒入椰奶,一道美味滋補養顏的糖水就做成了;桃膠、雪燕及皂角米都要用冷水來泡發,泡發之後要清除雜質。