很高興回答你的問題，我是美食的九姐，河南南陽人，我認為最能體現家鄉特色的景物就是月季了，南陽幾乎每條街都種著月季樹，每一棵都開著好幾個顏色的月季花，這不是普通的月季花，它是經過養花老師傅的精心培育、嫁接等技術種植而成的，所以花比一般的月季花更大一些，而去年，南陽又開劈了幾千畝地的月季園，各種月季爭相開放，很是好看，已成全國朋友旅遊的最佳月季觀光之地，歡迎各位遊玩觀賞，看圖。 有美景當然更有好吃的小吃，有燴麵，炸醬麵、涼皮、芝麻燒餅，大油條等，但我覺得還是那一碗碗的羊、牛肉胡辣湯，雖然它並不很出名，甚至還很低調，就像我們南陽人一樣低調，但卻有豐富的內涵，裡面的各種配菜營養豐富，口味胡辣有度，每天早上來一碗，配上油條、大包子，瞬間渾身舒暢，然後帶著滿足感離去，百吃不厭。

胡辣湯不管是牛肉、羊肉、豬肉胡辣湯，它們的做法一樣，只不過湯底不一樣而已，現在我就以牛肉胡辣湯來分享一下傳統的做法和現代的做法，我經常在家做，我兒子特別喜歡我做的胡辣湯，希望你也能喜歡。

1、準備一鍋高湯，胡辣湯好喝不好喝，湯佔很大一部分，一個雞架，一個腿骨放入涼水鍋，水開撇去浮沫，加入八角、花椒、小茴香、肉蔻，胡椒、香葉、幹辣椒大火煮30分鐘，中小火煮一個小時就可以了。

2、準備一斤麵粉，加入了230克清水和成稍硬的麵糰，醒面30分鐘，然後加入沒過麵糰的清水，反覆揉搓，洗到麵筋和麵漿分離，放四個小時，倒去清水，留下澱粉備用，麵筋蒸熟切塊備用，我一般頭天晚上洗好放一夜，早上做胡辣湯用時方便。

3、把黃花菜、木耳、豆皮、粉條、海帶、紅皮花生提前泡好，木耳、豆皮分別切絲備用，黃花菜切段備用，海帶切絲備用，準備一塊熟牛肉切丁備用，也可買生牛肉放高湯再煮一個小時，煮熟切丁備用。

4、把鍋裡肉架和大料撈出，再次燒開，放入泡好的花生米、麵筋、海帶、泡好的粉條、牛肉丁、豆皮，煮五分鐘，放入胡椒粉，可以適當多放點，鹽，雞精，十三香，生抽、花椒粉，姜粉，滾個兩分鐘，把洗出的澱粉加水溶解倒入鍋中，用勺子快速攪拌，煮到湯汁濃稠就可關火，撒上小蔥花，淋上小磨油，吃時放點香醋和辣椒油就可以開吃了。

1、熬高湯和配菜一樣，只不過不用洗面，用玉米澱粉攪成糊狀，倒入鍋內滾開即可，這個比較省事，但我還是覺的用小麥洗出的澱粉好喝一些。

2、還有更省事的，不想配料直接去超市買一包胡辣湯配料，加上自己喜歡吃的配菜，滾開即開，既不洗面，也不攪玉米澱粉。

我的家鄉是承德，最能代表我家鄉的景物是避暑山莊說到避暑山莊就要好好介紹一下啦著名的電視劇還珠格格在這裡取過景明叫（漱芳齋）

承德避暑山莊，是中國著名的旅遊景點，也是世界文化遺產，國家AAAAA級旅遊景區，全國重點文物保護單位，中國四大名園之一。

承德避暑山莊又名“承德離宮”或“熱河行宮”，位於河北省承德市中心北部，武烈河西岸一帶狹長的谷地上，是清代皇帝夏天避暑和處理政務的場所。

避暑山莊始建於1703年，歷經清康熙、雍正、乾隆三朝，耗時89年建成。避暑山莊以樸素淡雅的山村野趣為格調，取自然山水之本色，吸收江南塞北之風光，成為中國現存佔地最大的古代帝王宮苑。

避暑山莊分宮殿區、湖泊區、平原區、山巒區四大部分，整個山莊東南多水，西北多山，是中國自然地貌的縮影，是中國園林史上一個輝煌的里程碑，是中國古典園林藝術的傑作，是中國古典園林之最高範例。

八大碗

滿族八大碗是滿族人家最平常的菜餚，早先的滿族八大碗只在滿族人家食用。清朝乾隆期間，正值鼎盛時期。“滿漢全席”在飲食業得到發展，滿漢全席分為“上八珍”、“中八珍”、“下八珍”，滿族八大碗被納為滿漢全席之一下八珍。《漢族旗人祭禮考》記載：宴會則用五鼎、八盞，俗稱八大碗，年、節、慶典、迎、送、嫁娶富家多以八大碗宴請，八大碗在當時集中了扒、燜、醬、燒、燉、炒、蒸、熘等烹飪手法。

各地的滿族八大碗因地產食材不一，因而菜品也不同。承德的滿族八大碗就地取材，柴雞燉蘑菇、白湯羊肉、幹豆角燉肉、燉牛肉、燉帶魚、白湯冬瓜等以上八道菜，都是用黑鐵鍋，山柴火精心製作而成，無汙染，無異味，屬於純天然食品，深受人們的歡迎。

我的家鄉是紅色名城江西贛州。它也是一座紅色的城市，這裡曾經是革命老區，中國共產黨在這裡度過了走向勝利的歲月。這裡承載了那段艱苦輝煌的時光，這裡是長征的起點。最特色的應該是水果—-贛南臍橙了吧！

贛州特色小吃有三杯雞、米粉魚、贛南小炒魚、魚餅、荷包胙等。

1、三杯雞

三杯雞是江西省地方傳統名菜，相傳與民族英雄文天祥有關。因烹製時不放湯水，僅用米酒一杯、豬油一杯、醬油一杯，故得名。這道菜通常選用三黃雞等食材製作，成菜後，肉香味濃，甜中帶鹹，鹹中帶鮮，口感柔韌，咀嚼感強。

2、米粉魚

米粉魚色澤金黃，清香濃郁，肉質嫩滑，味鮮辣，無腥味。歷史悠久，早在土地革命時期，陳奇涵同志曾以此菜和其它四小菜招待毛澤東主席，毛主席稱其為“四星望月”，流傳至今。

3、贛南小炒魚

贛南小炒魚屬贛菜系贛南客家菜一支，為江西贛州的一道特色菜，其主料為草魚。贛南小炒魚具有色澤金黃、味鮮嫩滑、略帶醋香的特點。

4、魚餅

魚餅是一道中華傳統名菜，歷來以浙江溫州魚餅、江西贛州魚餅和廣東順德魚餅最為有名。順德均安魚餅肉質鮮嫩、鮮而不腥。

5、荷包胙

荷包胙具有荷葉的清香、豬肉的濃香、糯米的幽香，還有幾味作料的烈香，吃起來油而不膩，香能飽肚，飯菜合一。

棲鳳渡魚粉是我們湖南郴州的著名小吃，屬於湘菜系。發源地在湖南省郴州市甦仙區棲鳳渡這個古鎮。“走千里路、萬里路，捨不得棲鳳渡！”這句流傳千百年的古話說的不僅是棲鳳渡的地方好，更是誇她的獨樹一幟的傳統小吃棲鳳渡魚粉。一說起棲鳳渡魚粉，只要是郴州人，應該都會下意識咂一下嘴巴，咽咽口水，於是，一股濃烈的魚香和著辛辣味便回味在你嘴裡了。傳說棲鳳渡與三國名士龐統有一段淵源。龐統起初並不被劉備重用，只得個便縣縣令的小職。一次，他投宿棲河古渡小鎮，因心事重重，食慾不振，一夜輾轉難眠。第二天起床已是響午時分，頓覺飢腸肚餓，而店家早已賣完了吃食。恰巧一名漁翁打魚回來經過此店，店家便急中生智，買了一條河漣魚，立刻殺了熬成魚湯，調入當地特產豆膏、茶油等佐料，用家裡過節備用的幹切粉做成一碗魚粉。龐統食後汗流滿面、胃口大開、酣暢淋漓，頓時覺得精神抖擻，大聲讚道：“此鄉野之味，亦可登大雅之堂！快哉！快哉！”到了耒陽，他勵精圖治，最終成就一番事業。因龐統號鳳雛，為紀念他，後人把龐統夜宿的古渡稱為棲鳳渡，而那碗激勵其心志的魚粉稱為“棲鳳渡魚粉”，這便是棲鳳渡魚粉的由來。常用作法是：河鰱魚殺了熬成魚湯，加入當地的五爪朝天紅椒粉、調入當地特產豆膏、茶油等佐料，再用幹切粉做成魚粉。棲鳳渡魚粉的做法說簡單也簡單，說不簡單又不簡單，最關鍵的是湯料，它由各種調料熬製而成，裡面少不了魚、姜、蒜、辣椒和茶油，那魚必須是鰱魚，而且應是早晨買來的活生生的鰱魚，容不的半點假，用隔夜的或放在冰箱裡的魚來做，那湯料定不會鮮。辣而且鮮構成了魚粉的特殊風味。真正的棲鳳渡魚粉，粉用的是棲鳳渡本地的優質幹切粉，湯用的是這條棲河（也有西河的叫法）裡的鰱魚熬製的。

我是營口市蓋州人，蓋州的美食有海蜇，蠶蛹，蓋州蘋果，海鮮等比較富有盛名的特色美食。下面，就為大家詳細介紹這些美食！

一、蓋州海蜇

蓋州是全國海蜇生產和出口基地，每年夏天都是捕撈海蜇的季節。海蜇名叫水母，漁民撈捕加工後，它的帽狀傘體為白皮子。口腕及觸手為海蜇頭，是一種脂肪含量低，蛋白質和無機鹽類含量豐富的水產品，可以和青菜搭配伴吃，深受廣大消費者喜愛。

二、蓋州蠶蛹

桑蠶是蓋州市的重要特產之一，蓋州市的桑蠶生產也是一道靚麗風景。“春蠶到死絲方盡”6，說的就是由蠶到蛹蛻變的過程！

三、蓋州蘋果

蓋州蘋果栽培歷史悠久，迄今已有百年曆史，面積、產量曾居全國縣級之首，被譽為“蘋果之鄉”。蘋果果肉脆甜，色澤鮮紅，口味獨特，儲存耐久，深受人們喜愛。

四、蓋州八大碗

八大碗是傳承自滿漢全席，是招待人的一種比較高規格的宴請，八大碗在當時集中了“扒、燜、醬、燒、燉、炒、蒸、熘”等所有的烹飪手法。八大碗基本上是就地取材，用農村黑鐵鍋燉各種農家菜，無汙染，無異味，屬於純天然食品，深受人們的歡迎。

五、蓋州海鮮

蓋州海鮮是很多來旅遊的外地人必吃美食。蓋州的海鮮味道異常鮮美，品種萬千，肉質細嫩，口味怡人！

六、蓋州葡萄

蓋州葡萄栽培具有悠久歷史，距今已有450多年的歷史。蓋州葡萄品種眾多，粒大飽滿，果肉軟硬適中，味甜多汁，口感極佳。

鉛山特色小吃

1.燈盞餜

古往今來，民間歷史文化厚重，承載於漫漫歲月，至此燦爛的鄉風民俗得以沿襲。話說東西南北中，地處江西東北部、武夷山脈北麓的鉛山縣，適逢元宵、清明、立夏、中秋、冬至等日，家家戶戶都要做“燈盞餜”，味道鮮美，獨特，若是從未吃過此餜的外地人，吃了定然會嘖嘖稱讚！

2.夾子餜

3.韭菜餅

將麵粉加水和勻，加入韭菜、白蘿蔔絲、細肉沫、鹽、味精等做成小餅狀，然後放入油鍋之中煎炸，數分鐘後，餅呈黃色，用勺撈出稍冷即可食。

4.清湯

走街竄巷叫賣的清湯（如混沌，但清湯皮薄，包法也與混沌不同）。 口感酷似混沌。

5.鉛山燙粉，遠近聞名。

6.戴家弄的燒餅

7.年邊吃的肉圓餜.

8.麻籽餜 ，這個曾經讓我看到集市上做法，都難以下嚥的東西，沒想到在女朋友的勸說下，吃了一次味道還真不不錯呢！

9.凍米，這個還沒有吃過，不過看起來來想彩色的沙琪麻。像我們家鄉的糖蜜糕，有機會一定去嘗下，想必應該很好吃。

10.水酒

和朋友在一起經常喝，一般稱做米酒。用糯米釀造，口感好，但後勁十足，外地人第一次喝這酒十有八九會被鬧翻。中年好酒的男人趁買菜的機會喜歡到酒攤上倒上一碗，一盤花生、一個松花蛋三三兩兩的聊天吹牛，氣氛很象四川的茶館。

11.千層糕

吃過一次，是在女朋友姐姐家，在走街穿巷的叫賣的，口感不錯，看上去比較嫩軟，吃到口裡比較勁道。

我們家鄉在四川達州大竹，特色美食之一就有醪糟。

一，東漢醪糟就是我們老家，被譽為醪糟之冠，醪糟之鄉！ 本地很多手工醪糟更有年代感，好吃

荷包蛋配上醪糟湯圓，也是一種標準的吃法，先把清水微開，就下湯圓，在下雞蛋，6成熟，就下醪糟，再來5顆枸杞，攪拌一下就起鍋！這樣的醪糟湯圓荷包蛋好吃還營養！

二， 豆腐乾也是家鄉美食！四川大竹已經有百年的製作歷史了，。皮面光潔潤滑細膩，呈金黃色；聞之，甘香味濃，芳香四溢，引人食慾；食之，甘甜可口，越嚼越香，回味悠長。很有嚼勁！也很多吃法

把豆乾切成絲和老乾媽類似的牛肉醬是絕配之一！

2.佐料。包括甜麵醬，豆瓣醬，雞精，五香粉，胡椒粉。

3.炒制方法。首先放純菜籽油燒熱，然後放肉慢慢炒，直到聽不見炸油聲，然後放甜麵醬和豆瓣醬繼續炒，直到翻砂呈現金黃色，然後加入大量高湯，初步預計1斤肉2斤湯。大火燒開，文火慢熬2-3小時，熬的時候放入其他佐料。鹽味以偏鹹為準，但能空口吃。當完全把炸幹了的肉煮鬆軟了也就是快起鍋了。湯汁保持熬到剛好淹沒肉粒為準，然後起鍋。

4，煮麵，大家都應該會的。火候根據自己的習慣，用本地的水面-鹼面最佳！

5.麵湯的佐料。老薑水，蒜泥，醬油，雞精，密制辣椒油，芝麻油，花椒油，五香油，豬油，蔥花，芽菜，食鹽。

6。佐料放齊在碗裡，加入少量高湯，麵條起鍋入碗，舀一湯勺連湯臊子在面上，最後舀一碗骨頭東加點蔥花放在做好的麵條旁邊。吃一口色香味俱全的大竹雜醬麵，喝一口骨頭湯，那滋味不擺了，想想就留口水。不吃辣椒的就不放油辣椒。

朋友們來了大竹，一定要嘗一下雜醬家肉丁面哦！

陽山特產

陽山特產是陽山雞，廣東六大名雞之一。飼養歷史悠久，清乾隆十二年（1747）編《陽山縣誌》有載。陽山雞體型優美，肌肉豐滿，啄、皮、腳均為黃色，長毛速度稍慢，胸深而身軀長，背平，頭稍大，大型腳高，中、小型腳矮、骨細，雄雞單冠直立，有6至9個冠齒，冠、肉髯長，耳稍大，呈鮮紅色或虹彩金黃色。陽山雞以玉米為主食，以放養為主，具有耐粗飼、抗病力強、適應性廣等特點。陽山雞的食法以白切雞為佳。其製作頗有講究，特別是浸製過程，需反覆多次冷熱水交替。

陽山雞

陽山雞，廣東六大名雞之一。飼養歷史悠久，清乾隆十二年（1747）編《陽山縣誌》有載。陽山雞體型優

美，肌肉豐滿，啄、皮、腳均為黃色，長毛速度稍慢，胸深而身軀長，背平，頭稍大，大型腳高，中、小型腳矮、骨細，雄雞單冠直立，有6至9個冠齒，冠、肉髯長，耳稍大，呈鮮紅色或虹彩金黃色。陽山雞以玉米為主食，以放養為主，具有耐粗飼、抗病力強、適應性廣等特點。陽山雞的食法以白切雞為佳。其製作頗有講究，特別是浸製過程，需反覆多次冷熱水交替。

用陽山雞製成的白切雞，肉質嫩滑鮮美，皮薄香脆，皮色金黃誘人。食時配以姜茸（加少許花生油）作蘸點，更是風味獨特，久吃不膩。是酒樓的高階菜餚，深受廣州、深圳、珠海、港澳地區食客歡迎。

陽山雞主要分佈在江英、秤架、嶺背、水口、大崀、小江、青蓮、黎埠等鄉鎮，全縣年存欄量超過250萬隻。

同冠梨

同冠梨，陽山縣稀有的珍貴果品，其特點是果實碩大，一般有0.75～1.5千克，重者可達2.5～3千克 。皮薄、

光滑、肉嫩多汁，爽口清甜，甘香襲人，果心細，肉質潔白，剖開存放數天不變色 。同冠梨還是歷史上名貴的貢品。漢初，南越王趙佗曾送同冠梨給樊噲將軍品嚐，得名“將軍梨” 。樊噲將軍又將此梨送給漢高祖劉邦 。清代監察御史陽山籍人鄭士超也常把同冠梨作為貢品送給皇帝，故又稱“皇帝梨”。 同冠梨受地形、氣候、土質條件制約明顯，主要產地集中在鳳埠鎮。

淮山

淮山，又名山藥 。陽山生產的淮山體形大小適中，肉質潔白，鬆爽可口，味道香甜，適宜鮮食 。如用鮮淮山打火鍋、炒臘肉、煲湯、煲粥等。淮山含有多種營養成分 ，如粘液質、皁甙、膽鹼、尿囊素、精氨酸、澱粉酶、蛋白質、脂肪、澱粉及碘質等 。淮山味甘，性平。有健脾、補肺、固腎、益精等作用 ，可以治療身體虛弱、疲倦無力、氣喘多痰、食慾不振、糖尿病等疾病 。在新圩、杜步、嶺背等鎮建立淮山種植基地，種植面積9543畝。陽山縣還成立了健康食品有限公司 ，採用先進保鮮技術進行淮山蔬菜加工，使人們一年四季都能吃到新鮮淮山。

板栗

板栗又叫楓慄、栗子、慄果。陽山板栗有油慄、香慄、大慄三種 ，以油慄為佳。油慄顆粒稍小，而皮薄肉厚，殼呈黑褐色，有油質。肉質金黃，香甜鬆脆 。陽山板栗美味可口，生吃甜脆，熟吃更佳 ，可做成美味佳餚，如栗子雞、栗子肉、煲栗子湯、煲栗子粥、栗子糖水等 。板栗營養豐富，含有極高的糖、脂肪、蛋白質和鈣、磷、鐵、鉀等礦物質及維生素C、B1、B2等。有養胃健脾、壯腰補腎、活血止血的功效。陽山縣是廣東省板栗主要產區，種植面積達1.67萬畝。

陽山酥李

陽山酥李是廣東省清遠市陽山縣的特產。陽山酥李甜、酸、甘、香、鹹五味俱全，十分爽口，開胃消食，素為客戶所推崇。

酥李用新鮮李子經科學方法加工製作而成，爽口蜜甜。陽山酥李曾獲廣東省旅遊產品三等獎、清遠市涼果評比一等獎。

陽山縣盛產李子，每年通過收購的鮮李可加工酥李60—100噸。由於陽山酥李甜、酸、甘、香、鹹五味俱全，十分爽口，開胃消食，素為客戶所推崇。目前包裝有6種，重量分別為400克、300克、200克、40克，主要銷往韶關、清遠、中山、佛山廣州以及港澳地區，供不應求。

我的家鄉是武漢，就給大家介紹武漢的三個特色景點和三個特色小吃，不包括大家熟知的黃鶴樓和熱乾麵。

景點一：磨山楚城

武漢雖不是楚國的都城，但卻是楚文化的發祥地。紀南城是春秋戰國時期楚國的都城，也是當時南方第一大都會，規模巨集大，是楚國曆時最長的一座都城，楚國曆經800年的繁盛，擁有豐富的物質和文化底蘊。磨山楚城門便是再現了當時郢都紀南城城門，紅漆、歌舞、編鐘、銅鼎真實地再現了當時社會的繁榮，值得一看。

景點二：東湖風景區

武漢人崇尚精緻的生活，美麗的生活環境。杭州有西湖，武漢有東湖，雖然東湖不及西湖名氣大，但並不代表東湖沒有西湖好。湖區面積是西湖的5倍，美麗的東湖綠道攜五大景區全長100公里，是不是感覺出了一道遠門！湖邊坐落著梅園、梨園、櫻園、熱帶植物園等等，每年春季百花齊放，美不勝收！

景點三：古琴臺（可以和龜山電視塔一同遊覽）

相傳春秋戰國時期的楚中國人伯牙在此地遇到同是楚中國人的樵夫鍾子期，兩人用琴聲開啟彼此心扉，一見如故結為好友，第一次見面卻也是最後一次見面，伯牙與鍾子期之間那種相知相交的知音之情被後世傳為佳話。

小吃一：排骨藕湯

排骨燉藕湯在全國都很常見，為什麼特意說武漢的排骨藕湯呢？這得從食材上說起。

湖北是有名的魚米之鄉，湖泊眾多，水質好，水底黑色淤泥富含植物所需的養分。洪湖、刁汊湖、蓮花湖的蓮藕產量佔到全國三分之一，且具有不同於其他地區的肥厚多孔特點，形成了一方特色。

排骨藕湯在武漢叫煨湯而不叫煲湯，是用特殊的黑色瓦罐用小爐火煨半天時間，長時間的煨，使得鮮肉的精華全煨在了湯裡，加上特別的蓮藕配上黑胡椒、雞精和蔥花，香氣四溢，無需太多調料便是一道上好的養生大餐。

小吃二：精武鴨脖

老精武路在漢口解放大道新華路旁的城中村，因鴨脖而紅遍全國，後來因城中村改造整體搬到了街對面。一根小小的鴨脖，一條不到千米的精武路，改變了無數草根命運，批量產生了數十個千萬富翁。

精武鴨脖因為是草根經營，規模散亂，自然就被後來具有先進經營理念的周黑鴨反超，雖然被反超，但還是擋不住精武鴨脖那正宗的辣口不辣心，獨具回味的特點。

小吃三：辣得跳

辣得跳是湖錦酒店經年不衰的一道招牌菜，食材主料就是牛蛙。

“辣得跳”顧名思義，就是“辣得跳起來”。但凡能夠吃辣的武漢人，只要進了湖錦的大門，少有不點“辣得跳”的，儘管有些食客不勝其辣，著實想體驗一下“辣得跳起來”到底是個什麼滋味，便橫下一條心，吃上一塊被紅辣椒油浸泡過的牛蛙腿肉，那個辣勁不誇張地說，硬是要讓人跳起來的。我第一次吃完這個的時候恨不得把自己的舌頭割掉，腦袋發麻，渾身如針扎。湖錦的“辣得跳”堪稱是全武漢最辣的菜。

看到這個問題，作為一個遊子，思鄉之情油然而生

想念妻兒、想念親友、想念家鄉的一切。

方城燴麵不同於鄭州燴麵，另有一番美味，方城羊肉燴麵是河南省南陽市方城縣的特產，有機會來我的家鄉，我請大家吃完燴麵，中不中？

一方水土養一方人，方城特有的水質是做方城燴麵的靈魂所在，這也是為什麼燴麵館的師傅在他鄉，用同樣的麵粉不能做出原汁原味的方城燴麵的原因

新鮮羊油放入熱鍋，放入調好比例的香料，香味融入熱油，冷卻後形成塊狀的羊油辣椒，吃燴麵時，放入幾筷頭，紅油散滿燴麵碗，口水飛流直下

吃燴麵時，再來一個燒餅，一口燴麵一口燒餅，愛吃辣的，直接把羊油辣椒放入熱乎的火燒裡，羊油慢慢融化，散滿整個火燒內壁，咬一口，脣齒留香。