花生結出的果實就叫花生果，外面有一層殼，剝開后里面是花生仁，因含有大量的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素K、維生素E鋅等營養物質，可以防治動脈硬化和心腦血管疾病，增強記憶力，延緩衰老，又被稱為‘長壽果’。

花生仁可以生吃，也有煮、炸、炒等吃法，還可以榨油，當然也可以留做第二年的種子。

問這個問題的人一定沒有見過花生是怎麼結果的。

花生原名落花生，屬於豆科植物，所以花生和大多數豆類植物一樣，都有蝴蝶形的花。

我們平時見到的花生果實，並不是像馬鈴薯，紅薯之類的植物直接在地下長出塊莖，而是花生的花開過並受精之後，子房基部的部分細胞開始分裂生長，長出子房柄，子房位於子房柄的頂端，西方的表面有一些硬化（木質化）的細胞保護著，而最有意思的是，花生的的這部分和根一樣，具有向地性，也就是不進入地下不會膨大，也就不會形成花生果實。

回過頭來，我們平時看到的花生果實其實就是花生的花結的，而不是另外長的。花生果實當然能種植了

看情況。

現在農民種的農作物，基本上用的，都是種子公司培育的雜交種。即，用兩種不同型別或同一型別的不同親本做父母本雜交，所得的雜交種。與普通種子相比，雜交種具有明顯的雜交優勢：產量高、抗逆性強、抗病蟲害、抗倒伏，適應性廣。非常好。

但是，它的第二代，遺傳性不穩定，會產生分離現像。從而造成減產退化，其產量會顯著下降，降幅一般在20--30%，有的甚至減產更多乃至絕收。雜交優勢完全喪失。這樣的種子便留不得。

所以，種的花生，如果是從種子公司購買的雜交種，結出的果實是不能用做種子的。

當然了，如果是那種代代相傳、未經過處理的老種子，則完全可以。