春天是陽氣生髮的季節，所以人應該順應天時的變化，透過飲食調養陽氣以保持身體的健康，總的飲食養生原則是：1。主食中選擇高熱量的食物。是指主食中除米麵雜糧外，適量加入豆類、花生等熱量較高的食物。

保證充足的優質蛋白質。是指奶類、蛋類、魚肉、禽肉、豬牛羊瘦肉等。 3。保證充足的維生素。青菜及水果的維生素含量較高，如西紅柿、青椒等含有較多的維生素C，是增強體質，抵禦疾病的重要物質。

秋天，人們往往會出現不同程度的口、鼻、面板等部位乾燥感，故應吃些有生津養陰滋潤多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。適合秋季食用的食品有：百合：有補肺、潤肺、清心安神、消除疲勞和潤燥止咳的作用。 山藥：其特點是補而不滯，不熱不燥，不論男女老幼、有病無病、體健體弱，都適合食用。

白扁豆：用白扁豆煮粥或煎湯服，可化暑溼、健脾胃、增食慾。藕：生藕能清熱生津止渴，熟藕能健脾開胃益血。故有“暑天宜生藕，秋涼宜熟藕，生食宜鮮嫩，熟食宜壯老”的說法。黃鱔：入秋食鱔，不但補身，對人體血糖還有一定的調節作用，燒鱔段、清燉、炒鱔絲、黃鱔粥等均可。

栗子：有健脾養胃、補腎強骨的作用。胡桃：能補腎固精、溫肺定喘，又能益氣養血、潤燥潤腸。花生：深秋後花生成熟，用鮮花生仁或研末衝湯服或水煮煎服，不宜炒吃。

紅棗：秋食紅棗，是滋陰潤燥、益肺補氣的清補食品，如能與銀耳、百合、山藥共同煨食，效果更好。此外，秋季還適合食用梨、荸薺、胡蘿蔔、薺菜、平菇、海帶、番茄、兔肉，進補則適宜食用黃芪、人參、沙參、枸杞子、何首烏等。