正好2017年以來一直在開店的路上，寫一年多以來有一些體會和大家分享一下。
1.選址。奶茶店十分依賴地段，人流很重要，一般商場好於美食街好於普通沿街店。商圈也分ABC等，A類商圈成熟穩定，人流量大，但是一般很難進去。新開商場風險極大，至少需要三年時間才能成熟，所以進新開商場一定要做好前三年虧本的準備！沿街店冬季和下雨天銷量會很差！當然少部分沿街店可以依靠外賣有不錯的營業額。
2.品牌加盟。我之前加盟了某餐飲公司旗下的水吧品牌，各種費用算起來大概15-20萬。公司說會幫助落實店面，有專門的市場去找店面，但是我勸各位想要加盟的投資者千萬不要輕易相信他們提供的商場能有多好的表現，因為我一年多來跑了幾十個大小商場，不是一直都起不來的，就是剛開商場還沒人氣的。有好幾次他們吹到天上的商場，在我親自去商場問其他水吧店員的營業額後，大吃一驚，每天就賺幾百塊，要知道十幾平米的店光房租就要10000多一個月，而且還要兩三萬入場費。很多入場的商戶一直在虧，想退出都不行，商場不允許，除非找到接盤俠！之前餐飲品牌公司老闆拿到一個不錯的店面位置，我想要，但是人家公司就是不給，人家明確跟我說:公司戰略就是這樣，不賺錢的位置給加盟商，好的位置自己做直營店。
3.現在有點忙晚點再寫。。。
正好2017年以來一直在開店的路上，寫一年多以來有一些體會和大家分享一下。
1.選址。奶茶店十分依賴地段，人流很重要，一般商場好於美食街好於普通沿街店。商圈也分ABC等，A類商圈成熟穩定，人流量大，但是一般很難進去。新開商場風險極大，至少需要三年時間才能成熟，所以進新開商場一定要做好前三年虧本的準備！沿街店冬季和下雨天銷量會很差！當然少部分沿街店可以依靠外賣有不錯的營業額。
2.品牌加盟。我之前加盟了某餐飲公司旗下的水吧品牌，各種費用算起來大概15-20萬。公司說會幫助落實店面，有專門的市場去找店面，但是我勸各位想要加盟的投資者千萬不要輕易相信他們提供的商場能有多好的表現，因為我一年多來跑了幾十個大小商場，不是一直都起不來的，就是剛開商場還沒人氣的。有好幾次他們吹到天上的商場，在我親自去商場問其他水吧店員的營業額後，大吃一驚，每天就賺幾百塊，要知道十幾平米的店光房租就要10000多一個月，而且還要兩三萬入場費。很多入場的商戶一直在虧，想退出都不行，商場不允許，除非找到接盤俠！之前餐飲品牌公司老闆拿到一個不錯的店面位置，我想要，但是人家公司就是不給，人家明確跟我說:公司戰略就是這樣，不賺錢的位置給加盟商，好的位置自己做直營店。
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