不是純糧食酒 他是醬香兼香型 底料也有高粱小麥。

柔和型茅臺醇的成品勾兌，將醬香、醇甜香及窖底香3種典型體和不同輪次酒進行勾兌，不新增食用酒精，不新增食用香精。

柔和型茅臺醇是按茅臺酒原料及工藝生產。為了適合更多人的口味，在茅臺酒口味基礎上進行了“減酸增香”的配比調整。茅臺酒原酒有7個輪次酒，每1個輪次酒又分為醬香、醇甜香、窖底香3種典型體，每一種典型體又分為3個等級，勾兌時還要使用口味獨特的調味酒和不同年份的老酒。透過適當調整各種原酒的勾兌比例，達到了減輕酸醬香，增強醇窖香——“減酸增香”的目的。

上述的目的是為了達到更好的口感。味道的話因人而異。

53°柔和型茅臺醇是貴州茅臺酒廠集團技術開發公司2009年3月上市的新產品。柔和型茅臺醇生產週期長達4年以上，端午採曲，重陽投料，九次蒸煮，八次發酵，七次取酒。以上過程為1年，另再三年窖藏以上。

茅臺醇柔和醬香是在傳統醬香釀製工藝的基礎上，創新性加入多一次續沙，多一次發酵，多一次蒸煮，更創造性的在五輪次生產時採用清蒸混入法作為續沙工藝，帶來更加柔和舒適的口感。而且茅臺醇還定義了柔和醬香標準，有國家發明專利證書的。

這酒喝起來真覺得爽，而且柔和醬香型白酒的口感是綿柔和、又保持醬香型一貫的醇厚感、同時又很順滑，建議可以去京東茅臺醇旗艦店買來試試，畢竟官方的更放心。