當歸的根屬於肉質性直根系，在自然條件下主根十分顯著而側根不甚發育。所以，吸肥能力較弱。但在人工栽培時，往往採用第一年育苗，第二年移栽的種植方法。由於移栽時主根受損傷，使其生長受到影響。

因此，第二年當歸的根則形成較強大的側根，這樣就可長成肥厚而多分枝的藥材，提高了當歸的產量。與此同時，多分枝的肉質根比原來的根增強了吸收能力，有利於植株的生長髮育。

我家在農村，家裡面也種得有當歸，當歸它主要是中草藥產品，一般是在來年的一至二月份播種，五至六月份移栽，到下一年的八九月份就可以挖了。

當歸可用根種植嗎？不可以的，因為當歸種植一般是採用種子直播或育苗移栽的兩種，如果用長成的當歸根來種植可能不會長大，也沒有意義。

當歸適宜生長在海拔較高，氣溫較低的地方，比如甘肅的岷縣，會川，雲南等地海拔都在1500米-3000米左右，最適宜當歸生長。其他地方也有種植，但在海拔低的地方種植，就算在同一地區海拔較低的地方種植不僅品質不好，而且容易抽薹。氣溫高的地方也不適宜種植當歸，但當歸喜歡Sunny充足，種植當歸一定要選擇向陽的坡地，否則會影響當歸的生長，降低產量的。當歸種植在西北藥鄉有兩種，一種是在春季土地解凍之後播種，當年種植當年收穫，但生長期短，產量比較低。另一種是育苗移栽，就是在第一年土地解凍之後用種子育苗，選擇陰涼肥沃的腐殖質黑土地，平整土地施好底肥均勻撒上當歸種子，在覆蓋薄土耙平。然後用麥草覆蓋，因為當歸苗最怕強光直射，及時澆水，等苗長到1-2公分是揭去覆蓋的麥草。還要用遮陽網或搭草棚遮陽。到秋天立冬之前將當歸苗挖出來，按大小分開紮成小把，放置在乾土上晾曬六天左右，然後儲存。到第二年春季土地解凍之後，清明前後移栽，秋季採挖。