便利店賣早餐還是很少見的——話說，你也沒地兒放裝置啊！！！

我見過早上賣腸粉的，也就是挨著便利店，但不是一家。。。一些比較繁華的街段，便利店裡會賣烤香腸和丸子（都是電爐子、微波爐）。你想啊，便利店一般都是以乾淨整潔迎客的，你在店裡做飯搞得太髒，影響生意。

當然，如果人流多，賣賣香腸也可以。此外，便利店做早餐，到底還是幹不過專門賣早餐的。你要是想幹早餐生意，不如賣點麵包、牛奶啥的，新鮮的肯定上班族喜歡。

便利店現在也開始搶餐飲的市場了，一線城市已經有很多品牌的便利店提供早餐、午餐、晚餐。

便利店附帶餐飲的好處在於，透過購買商品的人流來促進餐飲消費；沒有堂食的困擾；固定客戶群一般多是上班族和辦公樓內的白領，更加適合快節奏；另一方面，有了餐飲也同時能附帶增加飲品類商品的銷售。

至於您說的早餐問題，是不是自己開的便利店想順便賣早餐？擺攤賣早餐還是附帶早餐？擺攤賣早餐的話，只要您有技術，位置好，空間夠用，開就可以了，如果是附帶早餐，多以冷鏈的包子加熱型別的為主。

現在便利店的餐飲供應的食品已經跟正常餐飲差不多了，只不過，他們的供應鏈更好，不需要在便利店內設廚房，只有操作、售賣、保溫區域，供應鏈很給力。並且現在便利店裡的餐飲生意也比較不錯，有很大的優勢。