電石遇水產生乙炔氣體而乙炔氣是可燃氣體與氧氣混合可以用作鋼鐵切割和焊接，為此在存放電石倉庫和場所一定要乾燥通風否則遇水和潮溼就會產生乙炔可燃氣體遇有火種就會燃燒爆炸。

電石與水發生化學反應，生成可燃的乙炔氣體，乙炔與空氣混合後，混合比達到爆炸極限約為2.5%～80%範圍內，遇到明火即可發生爆炸。

電石是危險化工原料，無論在貯存、運輸和使用過程中都有嚴格的規範。首先，電石是貯存在密封鐵製容器中，主要是防止電石遇潮發生化學反應而失效，所產生的氣體既有毒害性，濃度達到一定程度遇到明火、線路火花和雷電等因素而產生爆炸。所以，電石儲存環境應防火、防潮、防洪、防雷電和防爆，庫房線路和照明燈具要有防曝措施。零用的電石要保持密封完好。除電石遇水產生的氣體會燃燒曝炸。再有就是當電石和水在一個密封容器中發生反應時，會因為壓力急劇增大而不能及時排壓而發生爆炸。這種情況主要發生在運輸途中，電石容器破損而又遭災雨天或意外見水。最後一種可能發生爆炸傷人的情況是孩子的好奇心，有意將電池放在裝水的瓶子裡而製造曝炸，此種形除會傷害自已外，極易造成危害社會公共安全，觸犯刑律。總之，一切危險物品，無論在經營、運輸和使用中都有嚴格的管理規範，需要獲得管理部門許可，並嚴格遵守安全規定，防範於未然。最後需要說的是千萬別赤手拿電石，雖然不會發生爆炸，但手上有水汽，會灼傷面板甚筋骨。