各地政策不同的，按照莫干山來說，要先去旅委備案，後面的手續也很繁瑣，現在最好的就是直接收購一家民宿，自己經營。

先要弄清楚民宿或農家樂開發的流程。

1、選址

民宿選址相對環境、景觀好點的地方，農家樂相對選擇景區旁邊或已成相當氣候的旅遊目的地內。但是在選址之後，需要確定土地和房屋的合法性，還要確定房屋的可利用性。合法性包括土地是否為基本農田，房屋是否屬於一戶多宅，土地及房屋是否跟他人有糾紛。房屋是否可以改建利用還是需要推倒重建。

這裡有個非常重要的點：如果房屋需要推倒重建的話，該房必須是一戶一宅，且審批之後最多不能超過140平方的落地面積，切記切記。

在這個過程需要跟村裡詳細瞭解土地和房屋的歸屬問題和性質。

2、規劃及設計

針對到手的土地和房屋進行規劃和設計，需要著重考慮供水、排汙問題，這個很重要，尤其是設有廚房的話，更要考慮排煙問題。

規劃設計完成之後，需要交到村裡審批，不管是改建還是重建，都需要獲得鎮裡建設辦的審批手續。

3、施工

這步驟按計劃進行即可。

4、經營前執照審批

有些地方政府專門就民宿及農家樂的營業審批開通了綠色通道，提供房產證明材料、租賃協議、建房審批手續，向衛生、環保、消防等機構做前置審批，然後帶著以上材料和部門審批批文向工商局申請營業執照。

5、開始營業

這個階段需要不間斷的接受衛生、環保、消防、工商等部門的例行檢查。