我朋友就做西餐廳，第一次失敗了，第二次搬遷後重裝修開業也是勉強可以維持。現在普遍不太景氣。規模不大但環境一流，你說得有點籠統，說明你下的決心不大。另你看好地段了嗎？在和平南開河西的西餐廳比較集中，本人以前也做餐飲的廣告行業，所以對這方面還算了解。前期裝修如果不太大來說，300平米裝修費大約在30萬左右，多請幾個設計師出方案和報價比較。裝置費用不用太多，10萬足夠了。再就是員工了，前期員工不用太多，現在西餐廳都請在校大學生，以小時計算。不是很全面，僅供參考。有時間上Q討論 294590306

餐飲行業競爭激烈，尤其是最近幾年，經濟的原因造成很多餐飲企業關門大吉，但是還有更多的餐飲門店如雨後春筍般的開起。

餐飲行業有賺就有賠，任何一個門店都有可能賺錢，也有可能虧錢，以小酒館為例，店面的選址，裝修的風格主題，消費人群的定位，經營品類的選擇等等甚至於老闆的為人處世都會直接反映在店鋪的生意狀況上，所以還是要以您實際的情況出發，做好調研及預算才能穩中求勝，希望您的小酒館開門紅紅火火，財源滾滾來！

小酒館，要看你地域文化。

比如青島是有啤酒屋，東北是有燒烤屋，這樣的地域特色文化。

其次，主營業務是什麼，光賣酒是基本活不下去的。現在什麼都貴！

再者，是否有經驗這是比較重要的，沒經驗基本投資的錢是交學費了