我是環境工程專業的，也是考研過來人，根據我和同學考研的情況來說，大部分人考研都會選擇專業排名靠前的985學校或專業非常牛的211學校報考。

1. 針對你的問題，我專門查了一下環境工程專業高校排名，排名靠前的基本都是有名的985高校，只有北工大和北京地質大學兩所學校分別排在14和19位。如果你所說的專業排名靠前的211學校是指這兩所學校的話也不錯，畢竟處在北京，以後就業還是很有優勢的，機會相對多一些。

2. 對於環境工程專業來說，由於技術性不像計算機專業等專業那麼強，所以企業招聘招聘時很少會點名某些學校有特殊待遇，我只見過針對清華，哈工大，南京大學等C9高校的特別說明，這幾所高校可能會有限考慮，其他的不管是211還是985待遇都差不多，沒有太大差別。

3. 不管是在排名靠前的211學校還是在末流985學校讀研，對於環境工程專業來說影響並不是很大，一是因為環境專業不是現在的熱門專業，二是這個專業的技術性相對來說不是特別強，所以去211或者985都是可以的，看自己未來的就業方向和發展城市等，以及導師選擇等，單說學校的話差別並不大，或許985的牌子會相對好一些。

總的來說，對於環境工程專業來說，選擇排名靠前的211或者沒排上名的985都差不多，非要選的話可以根據導師，城市，未來就業方向等進行選擇。