說到土豆之鄉，地域遼闊的中國大地上有不少地方都與這個名號有著千絲萬縷的關係，大家似乎也都在爭奪著這個頭銜。做過功課的壹周君發現，有一個地方被中國農學會特產經濟專業委員會審定命名為“中國馬鈴薯之鄉”，那就是甘肅省定西市。

定西市憑藉其得天獨厚的地理環境與自然條件使得自身成為中國乃至世界馬鈴薯最佳的適種區之一，而且定西市如今已經是全國範圍內最大的脫毒種薯繁育基地、最重要的商品薯生產基地、薯製品加工基地，同樣也是中國馬鈴薯三大主產區之一。

壹周君記得去年有看到新聞說當地還舉辦了一場“土豆盛宴”，這可不是簡單的“土豆聚會”，規模還是很龐大的。其中不僅展出馬鈴薯優良品種，還有許多馬鈴薯加工食品，令人大開眼界。比如有彩色馬鈴薯丁、馬鈴薯蛋糕、馬鈴薯餅乾、馬鈴薯mini 烤饢等食品。

此外，定西市在商標註冊申請方面的規模也是很可觀的，馬鈴薯品牌商標多達近四十個，其中馬鈴薯以及它的加工食品獲得國家綠色食品認證的也有二十多個。

定西市生產規模的龐大，也使得它在中國馬鈴薯市場佔據龍頭地位。它不僅佔領了中國的中原市場，在華南地區也佔據了高達百分之九十的份額。以上海、南京等地為代表的華東市場以及在西南地區的成都重慶等地區也佔據了一半。

當地的人們還經常開玩笑說，“薯都定西有三寶，洋芋，土豆，馬鈴薯。”雖是句玩笑話，但我們也由此可見土豆之鄉果真不是浪得虛名。當地人習慣將之稱為是“洋芋”，而且他們當地的洋芋吃法也是多到令人眼花繚亂。

我親眼見過的土豆之鄉在寧夏回族自治區固原市西吉縣，我親自去過，因為之前的男朋友家是那裡的，生平第一次見那邊的人以土豆為主食，一個個大土豆，就放鍋裡煮，熟了很香的，那邊的大人孩子都是吃這個當主食的，話說那邊也是窮，不過吃的倒挺健康的，沒有汙染，土豆也營養好，那邊到處都是種植土豆的，他們那還有個大牌子上面寫著中國土豆之鄉。不過中國種植土豆的地方挺多的，大家還知道哪裡是土豆之鄉呢？