你好，其實你這個問題有點錯誤，海天金標生抽就是醬油，又或者說是醬油裡邊的一種，你要問金標生抽和其它牌子的生抽有何區別，又或者要說到另一個問題了，醬油分兩種。

第一種：生抽(生抽醬油顏色雖黑，但不粘稠，味鮮鹹，可用來調味)

第二種：老抽(老抽比生抽的顏色還要黑，有點粘稠，主要用於燒菜上色，如，燒雞，燒魚，燒肉)

大家好，我是阿佳。

醬油分為生抽老抽兩用，所以生抽和其他醬油有什麼區別，這個說法是不對的。

生抽與生抽相對比的話可以從兩方面對比。

一個是製作方式。分別為釀造和配製，一般來說釀造要比配製的好。

另一個是等級的對比，同品牌等級越高產品就越好。

等級是根據氨基酸態氮含量還劃分的，醬油的鮮味和營養價值取決於氨基酸態氮含量的高低，一般來說氨基酸態氮越高，醬油的等級就越高，也就是說品質越好。按照中國釀造醬油的標準，氨基酸態氮》大於等於0.8克/100ml為特級

大於等於0.7克/100ml為一級

大於等於0.55克/100ml為二級

大於等於0.4克/100ml為三級。

生抽顏色比較淡，呈紅褐色，一般的烹呼叫的。

用途： 生抽用來調味，因顏色淡，故做一般的炒菜或者冷盤的時候用得多。

老抽是加入了焦糖色、顏色很深，呈棕褐色有光澤，一般用來給食品著色用。比如做紅燒等需要上色的菜時使用比較好。