比利時啤酒是世界上著名的啤酒，一款好的啤酒需要品嚐，也有需要一款獨特的倒酒方式。那麼如何品嚐比利時啤酒？如何用正確的方式倒酒？ 可以說比利時啤酒是“活的”，因為在瓶裡仍含有酵母菌，也因此比利時啤酒通常可以儲存3~5年之久，啤酒風味也會隨著儲存時間的長短而慢慢改變。除了麥芽、啤酒花和酵母菌，比利時啤酒釀造愛好者也常常用香料或水果與啤酒一起釀造出不同的新口味。 好的啤酒就象好的葡萄酒，它必須用合宜正確的方式來倒酒，才能品嚐到它的最美味，而這正是極大的享受。一般來說啤酒應存放到陰暗涼爽的地方（10-20℃），在要喝的前三天放在冰箱中。在頂層發酵的啤酒，最好在6-12℃時喝它，在這種溫度下的啤酒會釋出最好的香味。倒酒之前，保持瓶子垂直時才打開，拿一個清潔、合適的玻璃杯。每一種比利時啤酒都有一種特殊的杯子，來增加它們獨特的香味。保持玻璃杯45°角，然後在杯緣慢慢倒下啤酒，小心不要太搖晃瓶子，當快半滿時再把瓶子拿高來倒，這樣會形成很好的一圈上層泡沫。 留大約一公分的啤酒在瓶底，瓶底留下的是酵母，如果您喜歡，可以加進啤酒裡。酵母是健康的活的生物，含豐富的維他命B。大部分的比利時啤酒，在酒瓶裡還繼續發酵，所以不要晃動瓶子太厲害，否則會把酵母搖到上面。如果已經搖晃了，請把啤酒放一、二天不動它，酵母自然又會沉在瓶底了。
比利時啤酒是世界上著名的啤酒，一款好的啤酒需要品嚐，也有需要一款獨特的倒酒方式。那麼如何品嚐比利時啤酒？如何用正確的方式倒酒？ 可以說比利時啤酒是“活的”，因為在瓶裡仍含有酵母菌，也因此比利時啤酒通常可以儲存3~5年之久，啤酒風味也會隨著儲存時間的長短而慢慢改變。除了麥芽、啤酒花和酵母菌，比利時啤酒釀造愛好者也常常用香料或水果與啤酒一起釀造出不同的新口味。 好的啤酒就象好的葡萄酒，它必須用合宜正確的方式來倒酒，才能品嚐到它的最美味，而這正是極大的享受。一般來說啤酒應存放到陰暗涼爽的地方（10-20℃），在要喝的前三天放在冰箱中。在頂層發酵的啤酒，最好在6-12℃時喝它，在這種溫度下的啤酒會釋出最好的香味。倒酒之前，保持瓶子垂直時才打開，拿一個清潔、合適的玻璃杯。每一種比利時啤酒都有一種特殊的杯子，來增加它們獨特的香味。保持玻璃杯45°角，然後在杯緣慢慢倒下啤酒，小心不要太搖晃瓶子，當快半滿時再把瓶子拿高來倒，這樣會形成很好的一圈上層泡沫。 留大約一公分的啤酒在瓶底，瓶底留下的是酵母，如果您喜歡，可以加進啤酒裡。酵母是健康的活的生物，含豐富的維他命B。大部分的比利時啤酒，在酒瓶裡還繼續發酵，所以不要晃動瓶子太厲害，否則會把酵母搖到上面。如果已經搖晃了，請把啤酒放一、二天不動它，酵母自然又會沉在瓶底了。