多年前蔬菜的種植時間大多都是按照季節性來播種的，特別是夏季性的蔬菜現代可以冬天來溫室大棚來種了，因為有了能比幾十年前更便宜的塑膠製品塑膠膜等，在長期的生產勞動中，農民透過書本或政府培訓+經驗教訓大多都容易掌握好農業技術的……

在香菜的種植中，有很多人其實並不懂它的種植方法，尤其是種子的使用方面。對於香菜籽而言，新收穫的種子是不可以用的，必須要存放到第二年春天再使用，這個時候種植，它的發芽效果才比較好。

我們這邊都是春天種植，並且還都是大田。在春天整好地之後，把種子堅硬的外皮搓開，這樣不但增加株數，而且出苗率高。然後拌土或者沙子撒施，之後耙耱即可。一般土壤溼度好、溫度合適的時候一週左右就可以出苗，如果土壤溼度低，溫度低可能需要13天左右的時間。在南方種植香菜由於溫度適合，一年四季都是可以種植的，不過在溫度過高的環境下，香菜籽最好是進行進行浸種催芽。因為香菜種子在高溫下發芽困難。你可以將種子用1％高錳酸鉀液和新高脂膜浸種，提高種子發芽率；也可以用水浸泡24小時進行催芽。

香菜作為我們生活中必不可少的一種調味菜，深受大家的喜愛。不但在農村裡面種植比較多，在有些城裡人家，他們在自家的陽臺上也進行種植，其實種植方法都是相同的。但是選擇種子的時候不要選擇當年的新種子。