一、多春魚的特性

多春魚的多籽多春其實是一種“性逆轉”，與黃鱔產卵後卵巢變為精巢從而由雌變為雄性不同，多春魚是幼年時為雄性，成年後轉為磁性，而在捕撈時候，漁民會採用特定的網眼，篩掉體型較小的幼年雄性多春魚，留下了成年多籽的雌性多春魚。

因而，其實，多春魚的多籽並非是我們所設想的“雌雄同體”，而是自然選擇下的一種特殊現象導致的雌性多於雄性。

二、多春魚並非全年‘’懷孕”

全年處於產卵期，這種情況事實上是根本不可能實現的，實際上，我們之所以認為所有的多春魚都是“多籽”‘懷孕’，是因為多春魚的捕撈季在每年的春末夏初，這也是他們的產卵季，漁民大量捕撈了多春魚後，將之冰凍儲存，這樣就保證了多春魚的全年供應，也造成了“多春魚全年產卵”的誤會。

所以，關於多春魚全是籽其實是個美麗的誤會而已，因為事實上，多春魚既不可能全年產卵——畢竟這也不符合生理學的一些規律和特性，其次多春魚並非沒有雄性，只不過是人為刪選造成的美麗的誤會。當然，這樣的一種篩選，也是順應了自然生長的規律，維護了生態的穩定。

肉質鮮美，腹中多籽的多春魚，自古被視為下酒的佳餚，“京都多春雨，回首多春光。公子多春情，綠草多春芳。八載多春傷，橙子多春魚。”古人曾以詩和之，來藉此比喻女子命運不得自控的悲情，小小一條多春魚，恰和了當時女性的命運，因而多籽的多春魚，也有了一些不一樣的浪漫主義色彩在其中。

多春魚雖魚籽中含有多種礦物質元素與維生素等，兒童卻不可多食，畢竟魚籽多食不易消化幼童與老人容易積食，那就不美啦。