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  • 1 # 小牛尋味

    我昨天剛剛自己做了奶茶,奶茶味道香甜可口,奶香味醇厚,因為是給小孩子喝,沒有新增任何的香精等新增劑,小孩特別喜歡喝,一口氣喝掉一大杯,我主頁內有詳細的影片教程,下面給您分享一個製作過程,請參考哈!

    1.準備一個乾淨的鍋,不要粘油,最好不要用炒菜的鍋,用煮湯的湯鍋就可以。

    2.鍋中放一大勺白糖,不建議用冰糖哦,冰糖炒出水太慢了,一般都沒有耐心,會崩潰的哈

    3.再放一大勺茶葉,我個人覺得什麼茶葉都可以的,我用的是自家種的那種綠色茶葉,主要是提取茶的香味,所以不用太介意紅茶還是綠茶。

    4.開始不停地翻炒,炒出紅棕色,不要停,繼續炒,炒出站泡泡,再炒出大泡泡,迅速倒入適量的開水,攪拌均勻

    5.再次煮開後,放入純牛奶,攪拌均勻,大火煮開,再轉小火熬製一會,濃濃的奶香味和茶香味撲面而來~太香了

    6.準備漏網,把茶葉過濾掉,奶茶倒入杯具裡,加上自己喜歡吃的葡萄乾,真是美極了,不用出去買奶茶了,再也不擔心有新增劑了

  • 2 # 泰山妮在青島

    自己煮奶茶我有超級簡單又方便的做法,前兩天剛給孩子做了,非常好喝,比店裡賣的放心多了

    原料,紅茶,糖,和純牛奶

    步驟一,用無油的平底鍋加適量的白糖和紅茶適量,放一起小火慢熬,熬出焦糖狀做法簡單,口感超讚的奶茶 自己煮的,沒有新增劑,喝起來也放心

    用料

    紅茶包 2包

    牛奶 200ML

    白砂糖 適量

    做法步驟

    1、奶鍋中放入適量的清水,加入紅花包煮3分鐘

    2、蓋上蓋子燜5分鐘

    3、加入牛奶繼續煮至沸騰後關火

    4、加入適量的白砂糖就可以喝啦

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