砧板是每個家庭廚房必備的廚具用品之一，砧板常常是用來切魚、肉，蔥、蒜等味道大的食材。長久下來難免在砧板上會殘留異味，導致異味殘留在其他食材上，影響口感。彆著急，今天小豐來為大家支支招，有興趣的朋友就來跟隨小豐一起學習下吧。

　　巧除砧板異味

　　一、淘米水去味法

　　先將砧板放在淘米水裡浸泡一下，然後用食鹽擦洗，最後用熱水沖洗乾淨即可。

　　二、蔥姜去味法

　　將有腥味的砧板先用大蔥或生薑擦拭一遍，再用熱水沖洗，然後用硬刷子反覆刷幾遍，腥味即可去除。

　　三、食醋去味法

　　在砧板上倒少許醋，。然後將砧板放在Sunny下暴曬。等砧板幹後再用水洗刷乾淨即可。

　　四、茶鹼去味法

　　先用已泡過的茶葉擦拭砧板，再用鹼水洗擦幾遍，最後用開水沖洗乾淨即可。

　　去除腥味小妙招

　　切完魚之後，砧板上的腥味怎麼都清不掉的時候，可以試試用鹽清洗一下。魚肉留下的黏液是造成腥臭的原因，而鹽正好可以去除這些黏滑的東西。倘若用鹽清洗過還覺得不夠，可以再試試生薑。切一塊生薑，在砧板上磨一磨，腥臭味自然就會消失無蹤了。

　　注意事項：

　　砧板切過魚或肉後，千萬不要用熱水沖洗，否則會讓魚或肉殘留的蛋白質凝結而容易散發出異味，也不容易清洗乾淨。

菜板有異味，可浸在淘米水中，再用鹽或鹼擦洗，或用生薑擦幾遍，然後用熱水沖洗刷淨。乾淨後在菜板上灑點醋，放在太陽下曬乾，再用清水洗淨。

菜板有異味，可以用以下方法去除，簡單省事:1.用溫水打溼菜板

2.用老陳醋混合洗潔精洗刷一遍

3.用適量小蘇打粉刷一遍

4.清水沖洗乾淨即可

　1、在菜板上抹少許醋，放在Sunny下曬乾，然後用水刷洗乾淨，以後就不易有異味了。

　　2、用洋蔥或生薑將菜板擦一遍後用冷水衝，同時用刷子刷洗，可去除怪味。

　　3、切完菜後，把白醋噴在菜板上放置半小時後再衝洗，不僅能除板上細菌，還可使板上異味消失。

　　4、儘量在用完菜板後將其保持乾淨，不要把切完菜後的殘渣留在上面應及時清理，而且要保持菜板的乾爽，放在通風的地方，切忌不要平放(另一面就會潮溼)，應該豎放或者懸掛。也可以拿到太陽底下曬曬，或是用開水煮一下再晾乾，這樣應該可以去除異味。

要保證用冷水沖洗砧板，之後放在Sunny曝曬。其實當砧板用完，先用刀刮淨上面的殘渣再用清水沖洗，去除異味已經達到了事半功倍的效果。淘米水一向都是廚房裡的萬能洗潔淨，據說它裡面所含的微量元素，最適合去除砧板上蔥 蒜的味道。去除砧板異味的第四招是用薑片擦拭砧板了，這招不但非常省錢，並且這辛辣的薑汁特別適合去除切過肉後留下的肉腥味。醋中所含的酸性更適合去除切好魚之後的土腥味，這招同樣很受用。在砧板上擦上檸檬，這種清香不但能夠除異味，還能透過汁水對砧板進行消毒。在砧板上撒上少許食鹽用布擦拭，之後若放在Sunny下曝曬，不但異味去除，連細菌也一同被消滅了。

菜板去除異味

方法分享

第一、菜板上面由於經常切菜剁肉，所以難免有異味，這時候大家可以準備一些檸檬片，然後在菜板上面擦拭一會，這樣可以很快的消除菜板上面異味，而且還有一股清香的檸檬味道。

第三、大家每天都會刷牙，其實牙膏是清除菜板異味的一種好東西，大家可以在毛巾上面稍微的抹一些牙膏，然後在菜板上面擦拭，這樣很快菜板的異味就會消除，而且同時可以消滅菜板上面的細菌。

第四、橘子皮是一種很好的去異味的水果皮，我們在使用菜板切肉以後，大家可以少量的用冷水和橘子皮混合，然後擦拭菜板，這樣菜板上面的異味也可以清除，同時橘子皮的味道芳香。

第五、菜板在很長一段時間不使用的話，也會出現一些異味，這時候我們可以用柚子皮來擦拭自己的菜板，反覆多擦拭幾次，你會發現你的菜板恢復以前的樣子，而且也不會有異味的存在。

第六、大家一般都很喜歡飲茶，而我們喝過的茶葉其實也是寶貝，大家可以把茶葉曬乾，當菜板有異味的時候，我們可以用抹布和茶葉混合，然後擦拭你的菜板，這樣也可以很好的去除菜板的異味。

第七、菜板的異味清楚大家也可以使用鹽水，方法很簡單，我們先用溫熱的水化開鹽分，然後大家用抹布進行擦拭，反覆擦拭幾次以後，大家可以用熱水沖洗一次，這樣你的菜板就會恢復過來。

開水燙洗，100攝氏度開水是殺除細菌的好幫手，把砧板刷洗乾淨，在使用開水燙，砧板的兩面都燙一下，待其冷卻，放到太陽底下曬乾。

淘米水可以算得上是一種營養豐富的天然去汙劑，對於分離油汙、去除砧板異味、清洗刀具等都有很好的作用，是清洗廚房的“好幫手”。

白醋中含有一種醋酸的物質，醋酸能有效的殺滅各種真菌、細菌，去除異味，不管是直接用白醋清洗，還是把白醋倒在砧板上都能有效的殺菌除臭。

檸檬搗碎取汁，再把檸檬汁塗在砧板表面，放置5分鐘後，清洗乾淨，不僅能殺菌，還有一股檸檬清洗。或者把檸檬切片，在砧板上擦洗。

食鹽清洗法，把砧板放入水裡，再用食鹽擦洗，洗完後用水衝乾淨。

生薑也有很好的除菌效果，把生薑切片，然後把砧板放入水中，用生薑片進行擦洗，最後沖洗乾淨晾乾。

小蘇打粉，跟有些清洗物質一樣是弱鹼性的，溶於水後，有清洗去汙、去異味的作用。

淘米的時候 把淘米水留下來 就是白白的那種 刷碗時 將它燒開 刷砧板 清水衝乾淨 自然風乾 就行了 淘米水可以很好的去油膩 去異味 還省洗滌靈

用水果皮來擦拭砧板表面，比如檸檬片、橘子皮、柚子皮等來反覆擦拭砧板，可以配合蘇打水來擦拭，異味很快消失，而且會有一股清香味

把白醋噴灑在菜板上，放置半小時後再用洗潔精沖洗，不但能殺滅菜板上殘留的細菌，還可使異味很快消失。可以每次切完菜都這樣幹哦！

也可以使用鹽水，方法很簡單，先用溫熱的水化開鹽分，然後大家用抹布進行擦拭，反覆擦拭幾次以後，用熱水沖洗一次，這樣你的菜板就會恢復過來。

木質砧板是容易遺留異味，且不好保養，容易生細菌。可以換個材質的砧板咯，試試矽膠砧板呢？不容易留下切菜之後的異味，而且用完之後用清水沖洗就可以把殘留衝乾淨了，不用費力保養，晾乾吹吹就好了

首先，用洗潔精將菜板洗乾淨，在上面撒上一勺鹽，用抹布蘸水後反覆擦拭1分鐘左右，再用清水洗淨。

　　其次，將白醋和清水按照1∶2的比例調好，裝進噴壺，噴灑到菜板的表面，再將菜板放在通風處自然風乾。這樣不僅可以消除菜板的異味，還可以起到消毒的作用。

　　洗潔精裡的磺酸鈉溶液特別容易和油汙發生化學反應，這也是洗潔精去汙能力強的原因。另外，部分洗潔精含有殺菌成分，能有效地清除菜板上的細菌，而鹽和白醋具有消毒、去味作用。

　　此外，白酒、食用鹼、用火加熱的食醋以及切開的洋蔥和檸檬都可以用來擦拭有異味的菜板，效果也不錯。

如何去除砧板上的異味？下面介紹幾種簡單的清洗方法1是食用鹽清洗法，撒在砧板用擦子輕輕擦試可除異味，還有殺茵消毒的作用2是用白酷洗，可以除異味

。3是用開水清洗，先把砧板上的汙垢用水龍頭擦洗乾淨，再用開水兩面慢慢燙洗之後，再拿出太陽曬乾，這樣沒有異味。除此之外最好的方法是每次切完萊之後，要把砧板清洗得乾乾淨淨，要把砧板懸掛吊起為宜。