小龍蝦鮮活的時候是很髒的，在我們家鄉都知:道，其實是越髒越臭的水溝裡，小龍蝦生長的越肥碩，小龍蝦捕捉後，人們想將它們做成美食，清洗成為了一道坎。因為它生長的環境決定它的五臟六腑都是很髒的，不能幹乾淨淨的清洗，將嚴重影響人們的食慾。

在我們這裡是將小龍蝦買回來或者捕撈以後，將水桶將其裝好，並放入適當的水放養一下，使其將泥沙逐步的吐出來，然後將白醋滴入數滴，小龍蝦在白醋的化合作用下，就會互相的推搡，加速它的吐出來泥土，也使人一隻只清洗時，更容易的將它清洗乾淨，這樣的話就能將其鮮活美味保留下來。

能把小龍蝦燙死之後再清洗嗎？

當然可以！

你把它們燙死，就相當於定了型，鉗鉗爪爪的都安安靜靜了，你可以像刷牙一樣仔細的清理。

至於是否需要小龍蝦吐沙子、髒汙，我感覺沒多大必要，畢竟你是要去除蝦頭、蝦線才入口的，你也沒想過直接吃……

有沒有清理的好辦法呢？

咱們可以開一下腦洞，逐一做個分析。

第一，清理的部位是小龍蝦體內，還是體外？很明顯，是指體外，否則，清理體內就變成“龍蝦尾”了。

第二，清理外部的手段無非有三種：一是，人們手動刷；二是，機器刷，比如，洗衣機、聲波清洗機等；三是，小龍蝦自己為自己洗澡，比如，放入某種化學物質。

第三，吃不吃菜湯的問題：有不少小龍蝦愛好者，不但愛吃小龍蝦的肉，還愛吃小龍蝦的茶湯，拿饅頭、家常餅去蘸菜湯。這種行為最好還是戒了吧！