銀杏樹不能嫁接柿子。銀杏樹和柿子樹雖然都是落葉喬木，但是二者親緣關係非常遠。

銀杏是銀杏綱的唯一一個現存的樹種，屬於裸子植物，而柿樹屬於被子植物，屬柿樹科柿樹屬。二者親緣關係太遠，莖的結構不同，嫁接無法成活。實踐證明，同科同屬的植物間嫁接才容易成活。

如常見的杏梅，是杏和梅嫁接形成的，二者都屬於薔薇科杏屬的植物，杏梅已成為北方重要的觀賞梅，且能耐寒。

這個我可以明確的告訴你，不能。

果樹嫁接的首要條件是同一科，不同的科是不能嫁接成活的。

銀杏屬於植物亞界、裸子植物門、銀杏綱、銀杏目、銀杏科；而柿樹屬於被子植物門、雙子植物綱、合瓣花亞綱、柿目。

這兩種植物不僅不是同一科，連同一目都不是，所以嫁接是不能成活的。

那麼哪些果樹可以相互嫁接吶，先說柿子樹，柿子樹與軟棗是可以嫁接的，它們不僅是同一科，還是同一屬，親和力非常好，所以嫁接很容易成活。

銀杏作為一種稀有的珍貴樹木，與它血緣相近的品種已經幾乎全部滅絕，所以只能和銀杏樹嫁接。

一個識字的人居然能問出這麼一個問題，有些難以想象啊！

目前的科技，植物之間尚不能跨科嫁接。

你這個已經不是跨科的問題！銀杏是裸子植物門植物，柿子是被子植物門植物！界門綱目科屬種！你好歹沒問植物界物種和動物界物種能不能嫁接啊！