魯迅的《喝茶》，在這篇文章中，魯迅說：“喝好茶，是要用蓋碗的，於是用蓋碗。果然，泡了之後，色清而味甘，微香而小苦，確是好茶葉”。

但為什麼喝好茶一定要用蓋碗呢？其實，蓋碗真的是，最簡單實用的泡茶器皿。今天，來淺談一下，它的好處究竟在哪裡？

【蓋碗的由來】

蓋碗，是有很多材質的，從陶瓷到玻璃、紫砂、白玉等等。

而蓋碗為什麼叫做蓋碗呢？蓋碗，是由三部分組成，有碗身、碗蓋還有碗託，所以又被人稱之為三才碗。這三才指的是什麼呢？指的是天、地、人，所以雖然看似是一件很小的器物，但被我們使用之後，就可以是一個小世界。

在泡茶中，我們也能夠發現蓋碗下小上大，所以，當有了茶托時，更加增強了穩重感。這樣，非常穩重，也非常巧妙。

【為什麼說，用蓋碗泡茶非常好呢】

首先我想講一講蓋碗的特點，在喝茶的時候，我們可以利用蓋碗來觀察茶葉的沖泡過程。也可以在手中聞它的香味，而且用蓋碗也有利於觀察茶的顏色、茶的形狀。

其次、蓋碗的保溫性極好。蓋碗加上蓋子，可以對茶的溫度進行保護，而且用蓋碗可以隨時來調整茶的顏色。若想濃一些或者淡一些，都是可以來操作的。 那蓋碗究竟適合泡哪些茶呢？

一般來說，蓋碗可以hold了任何的茶，如紅茶綠茶，花茶都是非常適合蓋碗使用的，所以擁有蓋碗，就好像擁有了全世界。

泡茶三要素:茶，水，器皿，(器皿)泡茶茶具主要分為三種:壺，玻璃杯，蓋碗，大多數茶店泡茶給客人品飲時會選擇蓋碗，可以保留茶葉最純正的味道，方便聞香，觀賞茶底。用後易沖洗，不會留下異味，可沖泡多款茶，不會擔心串味。

陸羽茶經記載“水為茶之母，器為茶之父”

不無在述說水與器在茶事中的重要性

瓷器緻密，對茶味的反映不偏不倚，真實公正。

發酵類可以用陶器，可以去除雜味，改善茶湯。