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1 # 宋姐啊香
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2 # 丁一丁Vlog
鴿子分很多種，首先有肉鴿子還有野鴿子
肉鴿子肉質細膩鮮美比較適合去食用
那麼野鴿子還是不建議去吃的，因為野鴿子身上的細菌和寄生蟲比較多一般用火烤或者燉很難殺死這些寄生蟲。
所以我建議你選擇肉鴿子
那怎麼做呢？分兩種方法去烹飪。
1-燉著喝湯 補氣養筋 準備的食材很簡單
肉鴿子 菜籽油 姜 蔥 料酒 鹽 雞精 就可以了
油開放 姜蔥 炒幾下就可以 然後放鴿子 炒2分鐘 ，添水不要太多，放料酒雞精 小火30分鐘即可
2-烤鴿子， 把鴿子洗乾淨然後刷菜籽油 鹽 燒烤料 醃製30分鐘 然後 上烤架 一邊烤一邊刷辣醬 烤到金黃為止 在配上一瓶啤酒 完美 ！
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3 # 輕奢美食家
這個相信我最有發言權，因為我爸當過兵，很早的時候經常去打鳥，所以我小時候吃過各種烹飪的野味兒吃到撐。
首先不要燉，它不是海鮮，燉了就沒味兒了，只能吃佐料的味道了，所以建議你炸或者是烤。然後又細分醃製和原味兒，這個根據自己口味定。原味兒烤，吃的就是它的原香，不能多吃，要慢慢品，也是一種野性的迴歸。醃製吃比較文明有味兒，但切忌過度料理，放點鹽和味極鮮即可！
個人感覺鴿子最好是不要燉也不要烤，在古代鴿子是用來傳遞資訊的，都不去吃它了 ，也就沒人去抓它了 ，沒有買賣就沒有傷害。