糧食的儲存時間受本身的水分和環境溫度影響,以及本身的籽粒結構影響,一般說沒加工的原糧時間長,陳穀子、爛芝麻可以儲存5-10年,所以稻穀、穀子等儲存時間長,大豆能儲存3、7年,小麥一般儲存2-4年問題不大,玉米在曬乾和防蟲效果好的情況下能儲存2-3年.

儲藏糧食要在通風的房間比較好，防潮，防鼠，防蟲，防潮天好了可以去曬曬，防鼠用鐵皮容器，和大缸就行，不易下老鼠藥，防蟲可以在曬好糧食後加入新鮮的春樹葉，也可以用煙霧去蟲法，總之勤觀察種糧食不易，要好好儲存，做到萬無一失

1 、＃10罐+ 大米脫氧劑. 這尺寸很好，不太重也不太大，可以塞到床底下，如果要儲存在那裡. 然而，打包成一個＃10散裝食品，但需要一個封罐器和未使用的空罐, 這些可以找罐頭廠採購或租用, 有的裝置自己買是相當昂貴的.　　2、食品級塑膠桶，也可以用食品級的桶。要確保桶沒裝過其他油漆等物質。這些桶可以購買新的或拿起在當地一家麵包店使用的廉價貨。新增吸氧劑以保持大米很新鮮，即使沒有吸氧劑, 大米也可以保持很長一段時間。　　3 、聚酯薄膜袋。另一種選擇是密封並使用吸氧劑的聚酯薄膜袋。袋和氧氣吸收劑都在亞馬遜能買到。可以用一個特殊的封口機，或用熨斗密封。唯一的缺點是，聚脂薄膜袋不防鼠。　　4、 PETE瓶(飲料瓶)，對於少量的大米，也可以用清理徹底風乾的食品級塑膠容器。像2升碳酸飲料瓶，花生醬罐子，可以新增為保鮮脫氧劑，但它不是必需的。擰緊蓋子。這些瓶子通常是透明的，所以最好避光儲存，也比較佔空間, 但好處是便宜. 小批次儲存乾燥食品。不需要整個桶。