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1 # 鄉村小夥s鬆哥
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2 # 雙人舞脈絡
雞蛋湯最常見、最經典的的是番茄雞蛋湯，酸甜帶鮮
想必沒有誰是不吃過這個湯的吧。不過我自己比較喜歡雞蛋炒番茄，雞蛋番茄湯感覺沒炒的好吃。
這個湯做法很簡單
只需要雞蛋、番茄、水、姜、蔥花（後兩者我家煮的時候經常不放）
煮開水，把切成小塊的番茄翻進去慢慢熬20分鐘；
煎蛋，把煎蛋放進番茄蛋，2-3分鐘就好了。
紫菜蛋花湯，這個菜是我家餐桌的常客。一年四季，每間隔一段時間都會喝。
絲瓜蛋湯，夏天的湯水
從這四個來說，我最喜歡的是絲瓜湯。
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3 # 風捲殘衣666
雞蛋湯怎麼做好吃6個視訊
雞蛋湯是用雞蛋製作的一道家常菜，雞蛋湯怎麼做好吃？一起看看吧。
1海帶雞蛋湯：雞蛋打散加入玉米澱粉攪勻，做成水澱粉，水沸騰後把蛋液緩慢而均勻的淋入鍋中，倒入醪糟，加入水澱粉勾薄芡即可。
2醪糟雞蛋湯：雞蛋打散玉米澱粉加水攪勻，成為水澱粉，水沸騰後把蛋液均勻的淋入鍋中，倒入醪糟，沸騰後，加入水澱粉勾薄芡即可。
4西紅柿雞蛋湯：西紅柿洗淨切小塊，雞蛋攪散，起鍋下油，放入蔥、姜，倒入番茄加精鹽翻炒，倒水燒開放入蛋液即可。
5菠菜雞蛋湯：在麵粉中加入適量水和成糊子，鍋內水燒開，倒入菠菜葉加入鹽和雞精，燜煮後加入麵糊子煮開，再打個雞蛋倒入即可。
6雞蛋湯：熱鍋燒熱，下入蔥花爆鍋，下下入白玉菇翻炒，入水燒開，水開倒入蛋液，攪散成蛋花，調入水澱粉勾芡，調入鹽、雞精即可。
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4 # 戀家美食
分享一個好方法希望您能喜歡，西紅柿一顆，開水燙一下，剝皮，切丁。一根蔥，切碎。一顆雞蛋，打散。都備用。
鍋裡倒油，燒熱，下蔥花，下西紅柿顆粒，翻炒，加鹽、花椒麵、雞精，燒開，勾水澱粉倒進鍋裡燒開，關火，淋雞蛋液，就能出鍋了，這樣做蛋湯，蛋花非常漂亮，還特別好喝
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5 # 家有豆芽小姐妹
西紅柿洗淨，劃十字刀，用開水燙兩分鐘去皮，去蒂切塊，碗中打入雞蛋攪散，鍋中倒油，油熱倒入西紅柿、一勺鹽炒出汁，加一大碗涼水蓋蓋大火燒開，淋入芡水，燒開關火，淋入蛋液攪拌，加鹽、胡椒粉、蔥花拌勻盛盤即可。
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6 # 俏花哥
1:食材:蔥，西紅柿，食用油，鹽，香菜，香油，澱粉
2:起鍋燒油，放入商量的五香粉，西紅柿入鍋，炒出西紅柿汁，放熱水。
3:空碗內打雞蛋，搗好倒入鍋中，打圈倒鍋裡，勾芡，滴兩滴香油，喜歡吃香菜的出鍋時放香菜！
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7 # 東方正傑
紫菜蛋花湯，番茄蛋花湯，營養健康，當然煎蛋湯就沒有蛋花湯健康了，油高溫後產生反式脂肪酸甚至致癌物質，所以健康的烹飪方式是蒸煮燉涼拌等，而不是爆炒爆炸燒烤致癌危害健康
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8 # 廷姐美食
雞蛋我最喜歡和西紅柿配湯，做出來的湯又香又好喝。
下面的說一下西紅柿雞蛋湯的做法
首先準備材料:西紅柿兩個，雞蛋兩個，蔥適量，薄荷葉適量，鹽。
步驟
1.先將西紅柿切塊，雞蛋打散備用
2.先把雞蛋炒熟，放多點油，讓雞蛋炒的嫩一點。
3.起鍋燒油，把西紅柿炒熟至出汁
4.西紅柿炒好後加水，煮開後放入炒好的雞蛋
5.煮5分鐘，直到湯發濃了，就可以放薄荷葉和鹽
6.最後灑上蔥花，這道西紅柿雞蛋湯就做好了。
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9 # 肉鬆裡的肉
西紅柿雞蛋湯：西紅柿和黃瓜洗淨備用，香菜洗淨切末，放入切好的西紅柿塊，黃瓜片，加鹽，雞精，把打好的雞蛋液里加一點鹽，西紅柿和黃瓜煮好後，換小火，倒入雞蛋液，朝一個方向攪拌均勻，關火，撒香菜末（根據個人喜好切末或切段），淋幾滴香油即可食用
紫菜蝦皮雞蛋湯：香菜洗淨切段，紫菜撕小塊備用，清水大火開鍋後，放紫菜進鍋，加鹽，雞精，蝦皮，醬油少許，換小火，倒入雞蛋液，朝一個方向攪拌均勻，關火，撒香菜段（根據個人喜好切末或切段），淋幾滴香油即可食用
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10 # 美食雲鍋
最好吃最簡單最快捷的方法：準備點小蔥，豬油，花椒。拿雞蛋打入碗裡，拌勻。鍋放豬油然後放蛋煎，煎好後倒入清水煮開，等3分鐘，調味起鍋放小蔥！美味即成
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五彩雞蛋湯
食材：西紅柿、胡蘿蔔、金針菇、紫菜、雞蛋、蔥花、鹽、油。
做法
1、西紅柿去皮切丁，胡蘿蔔去皮切絲，金針菇切掉根部切兩半，香菜切碎，準備紫菜、雞蛋打入碗裡打散。
2、鍋里加油燒熱，下西紅柿，炒至西紅柿變軟出紅湯。
3、加一碗水，水開後下胡蘿蔔絲、金針菇，煮一分鐘左右。
4、下紫菜稍煮片刻，淋入蛋液。
5、加鹽調味，撒上蔥花即可。
西紅柿白玉菇雞蛋湯食材：白玉菇、番茄、嫩豆腐、雞蛋、鹽、油、雞粉、料酒、蔥花。
做法
1、番茄用開水燙一下剝去外皮切丁，白玉菇洗淨，嫩豆腐切塊，雞蛋加入料酒調勻備用。
2、鍋裡倒入油下西紅柿翻炒，在加入白玉菇翻炒。
3、加入清水大火燒開，加入豆腐，加入鹽，雞粉調味在煮幾分鐘。
4、倒入調好的蛋液燒開，出鍋撒上蔥花即可。
絲瓜蛋湯食材：絲瓜、雞蛋、油、鹽，蔥花
做法
1、絲瓜去皮洗淨切塊，雞蛋打入碗里加鹽打成蛋液。
2、起鍋加油，下雞蛋液炒到凝固成塊。
3、加入清水煮開，加少許油，下絲瓜塊煮兩分鐘。
4、加少許鹽調味，出鍋撒上蔥花即可。
西紅柿豆腐雞蛋湯食材：豆腐、西紅柿、雞蛋、小蔥、香菜，水澱粉、食鹽、香油、胡椒粉
做法：
1.西紅柿用開水燙去外皮後切成小塊裝碗備用，豆腐切成小塊，碗中打入雞蛋用筷子攪散後備用，香菜和小蔥切成細段。
2.鍋內加入適量油，油熱後下入西紅柿煸炒片刻，西紅柿炒出汁。
3.西紅柿炒軟後加入清水燒開，把表面的浮沫撇去。
4.煮開後下入豆腐，在煮2到3分鐘，然後淋入適量水澱粉使湯汁濃稠。
5.小火淋入雞蛋液，加入食鹽，胡椒粉攪拌均勻。
6.加入適量香菜或小蔥，再淋入香油即可。
7.享用美食了喂！