古代釀酒技術不夠發達，特別是蒸餾裝置落後。而蒸餾技術直接導致酒精度數的高低。據史學家和白酒專家分析，古代的酒最多40°，大多相當於度數高點的醪糟酒，具體看朝代。簡而言之，古代人喝高度白酒，沒有現代人強

水滸裡邊得酒肯定沒有現在的度數高，這是事實，但常有一些噴子說水滸大漢的酒量放現在很一般，這個我不認同。就拿武松作比較來說，書中是有說明的，三碗不過崗這個酒不同於其他的酒，度數高，普通人喝三碗就倒了，而武松喝十八碗，在當時武松酒量是普通人的六倍，何況武松沒有倒，還打死老虎。對比下現在，如果普通人喝二兩五十度白酒，那麼六倍是多少？還得一斤二呢！水滸大漢都是牛逼的漢子，死都不怕，難道就像噴子們說的其實他們酒量和你比也就不行？

肯定不行的，武松的那個年代是宋代，蒸餾白酒最早出現在元代，之前年代的酒都是釀造酒。等同於現在的酒釀，區別就是酒釀沒有過濾。水井坊中國第一坊，是指它的年代久遠，是目前發現最古老的蒸餾酒酒坊。這個酒坊是元代的。所以按照這個推斷，宋代是沒有蒸餾白酒。即使水滸裡景崗山的酒比別人的高點，最多也就20-30度之間。現在主流的茅臺是53度的，即使武松酒量再好一件是喝不完的。頂天喝三瓶就了不起了。

以上是我的各人見解，不到之處還請諒解。

想多了。。。

古代釀酒是真正的釀，自然發酵，酒精度最多也就20-30，現代白酒是用甑子高溫蒸餾，基酒酒精度高達70往上，然後加純水香料等勾調降至48-60。剛蒸出來的基酒一口下去那酸爽，非老酒鬼莫嘗試。。

宋朝沒有高度蒸餾酒，基本上都是米酒，也就是說，當時的酒酒精度很可能和現在的啤酒差不多，也許能再高點，但高不了多少，多數10度以下，喝現在的高度白酒，別說一箱，估計能喝1瓶半小時不吐不睡不醉的也沒幾個，只有極少數人可以喝很多而不醉。