回覆列表
-
1 # 自再晟
-
2 # 姑姑簡單做個飯
別小看吧檯格擋的作用,通常來說吧檯格擋是顧客與店員第一手接觸的地方,如果設計不合理,將會直接影響到消費者的點單體驗。那麼不管是吧檯的高度或者是材料的選擇,消費者都能很直觀地感受到,所以在這裡建議吧檯使用淺色系大理石未製作材料,吧檯高度為1米左右比較合理。這幾個都不錯呦,簡約大方,經濟美觀!
-
3 # 呂蘋340823
我個人覺得做奶茶首先要奶茶香味四溢周圍的人和路過的人都能聞的到,其次就是要讓大家看到奶茶真是的模樣,可在門口格擋裡放入奶茶的液體狀態的標誌,看起來真實誘人。
-
4 # 茶咖導師
奶茶店門口的格擋,有兩種,第一種是需要與顧客交流的格擋。第二種是不需要與顧客交流,但需要展示店面環境的格擋。
第一種,與顧客交流的這種格擋。可以把它稱為前吧檯。主要的作用是接待顧客、點單候餐、打包出品、宣傳展示、收銀管理等等。
前吧檯一般有兩類。一類是一體化的前吧檯,不需要考慮員工進出,不需要考慮甜點、水果、牛奶等展示。一體成型,可以定製,可以現場由木工完成。櫃體工藝一般採用櫥櫃工藝,由板材加石材構成。
另外一類是分體式的前吧檯。一般由展示櫃、加吧檯櫥櫃組合而成。展示櫃分冷藏展示櫃、常溫展示櫃、熱保溫裝飾櫃,根據店面出品自由選擇。吧檯櫥櫃的做法和第1類一樣。
第2種。展示店面環境的隔檔。有全封閉的和半封閉的。全封閉的一般採用玻璃。比如商場、街角,類似櫥窗的做法。有的還在這種隔斷邊設定桌椅。方便店內的顧客欣賞街景,也方便路人看到店內的營業情況,吸引路人進店成為顧客。
半封閉的格擋,以植物,書架,置物架等形式做成。只起到軟裝和分割槽的作用。
把工作間放到門口的玻璃窗那?讓外邊的人直接就能看到你做奶茶的流程門口擺玻璃宣傳板彩筆寫藝術字或者畫畫。希望對您有幫助