回覆列表
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1 # Richfull
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2 # 優保裝修設計
如果是這樣，你可以考慮一下開發只有中午才有的菜色，，以及根據顧客點菜的數量給予贈
菜的營銷策略，做這樣的生意切記不
要只顧眼前利益，即便是保本或是微
賠也要把知名度和人氣搞上來.......
祝你好運！
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3 # 1西域黑馬1
燒烤店中午也開門的很少，如果開
1，你必須選好地段，周圍有醫院，商場，車站或者寫字樓，有足夠的人流量
2，必須有自己特色，燒烤味道不要求樣樣精品，但要有一兩樣招牌味道，這是長久立足營業的根本
3，消費價格根據該區域的經濟水平定，大眾化消費，價格要分層次，對中低端消費水平的顧客有中低端菜品，對高消費顧客有高階的菜品
4，店面裝修要有特色，不說多高的檔次，最起碼乾淨整潔，讓顧客就餐有個好環境好心情
5，服務要周到，做生意和氣生財，尤其旺季人多的時候，更要保持服務質量，燒烤的味道是有時間和火候保證的，生意好的時候顧客等不急會有脾氣，好好解釋
做到這些，你的店想不火都難，中午做燒烤也是你的一大特色
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4 # ChineseRich
中午吃燒烤？這個時間點比較尷尬！
1.生意首先依靠的是客戶，如果不考慮地理位置的話，那也需要考慮時間和客流量。如果中午時間段，對於上班族或者是營業人員都是無大段時間選擇去吃燒烤的；
2.吃燒烤多為群體性就餐選擇項，中午時間不適宜，如果可選擇的話，應該更傾向於便餐，可以考慮中午做小餐館做炒菜便餐等.
我很少看到有燒烤店中午做生意，因為他們都是要營業到凌晨，哪有時間精力去做中午生意？如果真的要做，可以經營快餐小吃什麼的，簡單，易操作。