如果是以散養為主的青年鴿大棚建立非常的簡單，首先我們要考慮到肉鴿的生活習性問題。養殖肉鴿的人都知道鴿子怕溼、怕悶熱、而且還要防止老鼠等獸害，因此我們在考慮時就要選擇在那些乾燥、通風良好、最好是冬暖夏涼的地方。下面介紹主要是以南方養殖為主，大家也可以適當的參考一下。

這種養殖模式主要是適合在南方1-5月齡的青年鴿子，我們可以直接在院內搭建鴿舍，可以根據自己養殖的數量來選擇。一般情況下是20平方米可以養殖150只左右。周圍要有樹蔭，如果沒有樹蔭，我們可以搭設涼棚，在這個小間內，我們還要設立有巢箱、飲水槽、料槽、供肉鴿休息的棲架、上面所說的是養殖的鴿舍。鴿舍的外面還要有運動場，運動場外要有鐵絲網攔著，防止他們飛出去。這個鴿舍主要是用來防止陰天下雨的，天熱時他們一般在外面樹蔭下休息。

這種結構更為簡單，也適合在南方地區。找幾根柱子將涼棚一搭，四周幾乎沒有強。上面是黑色的遮陰棚，下面是保溫防雨的尼龍布，4面沒有牆有利於通風。可以將鴿舍分成兩三層，這種主要適合在通風口養殖。

當然還有群養式鴿籠，一般情況下有很多地區都是以出籠的規模來看你是不是散養和我們所說的放養不同。這種以鐵絲籠的形式來養殖也非常適合小規模養殖，當然也可以在室內進行，安裝一個小抽風機。南方北方都適用，這種養殖模式比較常見。而且北方人養殖還有一種特點，直接搭建一個小木屋，兩間木屋裡面搭建的有架子，肉鴿直接在裡面飛行，這種養殖模式在北方常見。