回覆列表
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1 # 南一斗一星
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2 # 川哥龍廚
第一 看你怎麼處理,給他嚴重警告並並處以罰款。
第二 直接辭退,情節嚴重可以交當地派出所處理第三 好好教育,希望他可以改過自新
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3 # 張廚匠
廚師偷東西,是非常讓人不能接受的,也是很多老闆心中不痛快的事。
沒有人把自己的素養最醜的一面願意讓人看,只有那些正常思維的人才會把廚師偷東西當作一種“惡習”看待的。
抓到廚師偷東西的時候,最好的解決辦法不是把他辭退或者報警處理。
作為一位餐飲老闆,首先發現廚師偷東西的時候,尋找自身的原因,如果自己紀律設定明確、詳細,也會避免發生這樣的事,廚師如果工資夠高,也能高薪養廉,如果尊重廚師,他也不會做對不起老闆的事。
想一想為什麼“海底撈”的員工能夠自己花錢購買店裡沒有的商品給消費者帶走,他不只是有紀律嚴明,更懂得尊重,並且高薪,總覺得一個“跑堂”的服務員在海底撈能夠頂其它飯店的三個工作量,可是他們見到客人時臉上的表情告訴我們,他笑得真開心,立刻就感染著我們食客的心情。
也沒有聽說過海底撈發生過廚師偷盜事件吧?
毛主席說過:“沒有調研就沒有發言權”,對處理自身員工這件事上,慎重些更能提高老闆們的管理能力和水平,讓這些不應該發生的事情不發生。
不是說大眾思維對待這件事的看法和處理方案,報警後您的廚師就得換人了,這對餐飲業管理上來說,就是有幾天的時間您得找廚師,但能夠找到適合自己飯店的廚師很容易嗎?
我就認為廚師偷東西這件事,不全是廚師的錯誤,老闆也有錯在先的,只是大眾不這樣認為罷了。
辭了,我以前是幹廚房的。菜品如人品。人品好的人倣菜乾淨衛生,人品不好的人如果老闆有事不順它心的話,會捅個漏子給您!果斷開除。物品價值高的話報警處理。