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1 # 營養醫師小麥姐
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2 # 黃光梁170
我是廣西欽州這邊的，我們這邊做月子魚湯大多做鯽魚催奶湯。 一 選用土鯽魚，不要那種改良過後的大鯽魚，這個很重要。 二 鯽魚去除內臟，清洗乾淨，若鯽魚較大，將魚切成4釐米長的段，豆腐切成1釐米小丁，香菜切小段。
三 中火加熱鍋中的油，將魚放入鍋中煎2分鐘，加入蔥、薑末煸一下。
四 加入800毫升水，水開後加入醋，轉小火煮制10分鐘，將豆腐丁放入鍋中，煮25分鐘，至湯色轉白...
坐月子的魚湯有兩種做法。一種是海魚做法，另一種是淡水魚做法。兩者稍有不同。1.魚的前期處理。
選取新鮮活魚，打理時去腮去磷，尾鰭邊鰭切掉，然後魚肚裡那層黑膜最好去掉。這層黑膜是魚的腹膜內層，以脂肪細胞為主，雖然也可以吃，但影響顏值和口感，最好去掉。然後用鹽塗擦下魚內外面，醃製10分鐘後用水衝淨鹽分。視淡水魚和海魚分別處理。
2.淡水魚做法。淡水魚泥腥味較重，一定要煎過再煮湯。將醃製好的魚兩面煎一下，魚皮稍黃就可以了，大概5~7成熟，然後將剩油倒出，注入清水，加兩片姜，煮沸就可以出鍋。出鍋前可加些茐花，香菜，調味兼美顏。還可以在出鍋前加入半瓶純牛奶，去腥，補鈣補蛋白質，湯色雪白，味道鮮美，非常適合哺乳期寶媽服用。
3.海魚做法。海魚腥味相對不重，我的老家是湛江的，我們經常將按上文醃製好的魚直接加水煮湯，加幾片薑片，煮沸後上桌，味道超級鮮美。尤其是一種小銀魚，我們叫白飯魚，買回來後，清洗一下，直接加水煮，不加任何調料，是坐月子常喝的魚湯。
4.不管哪種做法，建議不要加酒，以免酒精透過乳汁對新生兒有影響。