正宗的麥飯石鍋是不會粘鍋的，建議買品牌的。

不要貪便宜買了假的，我之前就有一個，用久了就生鏽了。才知道是塗層的，塗層掉了就生鏽了，後悔呀

你好，目前各大品牌的麥飯石鍋，材料以鑄鐵，合金為主。

所以你在購買時，一定要看清楚，在材料或是引數那裡都有寫明，也有些品牌在材料上也寫麥飯石，但商品規格材料，是寫合金的，這才是真實材料。麥飯石鍋不等於麥飯石。雖然石頭中有麥飯石這一種。

不管是鑄鐵還是用合金，後期都是透過噴烤工藝，製作成麥飯石色(麥飯石不粘滲透層)。 這些鍋其實也是屬於塗層不粘鍋。

只不過現在從工藝上做成石頭色（麥飯石色）而已，為什麼？ 因為現在流行，各大主流平臺的美食，都是展現麥飯石鍋。 所以大家跟風購買。

從價格上可以看到麥飯石鍋價格要高於平時的不粘鍋。很多商品打著無塗層不粘鍋的販子。這層麥石色就是塗層。拋開這層麥石色，它就是一個鐵鍋/合金鍋。

如果要選購麥石飯鍋，請從大品牌上考慮，一些雜牌小牌就不要選了。價格雖便宜但質量不好。

這年頭什麼最重要？健康最重要。 一些小牌子的用不到二個月有塗層就掉了。 而在掉塗層的初期我們是不知道的。

如果哪天發現了，鍋裡塗層已是明顯脫落了。所以儘量選大牌，使用半年後多注意塗層是否脫落，如果有的話不管鍋子多新，及時更換掉。 蜂窩網狀的地方就是塗層掉的。

麥飯石鍋是不會生鏽的，但是現在很多都是塗層麥飯石鍋，所以時間久了也還是會生鏽。第一次使用鍋，應在鍋表面塗上油，保護塗層。就是先用清水沖洗並抹乾，塗上薄薄的一層食用油，再清洗後方可使用。使用鍋時用木鏟不要用金屬鏟，用完鍋以後也不要用清潔球使勁擦，只用用抹布擦拭就可以把鍋清洗乾淨了。我在淘寶買了這款麥飯石不粘鍋，已經用了大半年了，沒有生鏽哦，而且價格很實惠，才100多