工具原料美味海參湯麵配料：發好的小海參兩個（一共大約80克），胡蘿蔔、黃瓜、豆皮、木耳、蔥薑蒜、雞湯少許美味海參湯麵調料：鹽、雞精、水澱粉
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步驟/方法
美味海參湯麵製作方法：1. 發好的小海參兩個（一共大約80克）切丁，胡蘿蔔切丁，黃瓜切丁，豆皮、木耳切碎，蔥薑蒜切末。2. 燒開水將海參丁焯熟。
3. 油燒熱，下蔥薑蒜爆香，加胡蘿蔔丁翻炒。4. 胡蘿蔔炒八分熟後，加海參、木耳、豆皮、黃瓜丁、少許雞湯。
5. 最後加鹽、雞精調味，用水澱粉勾芡，起鍋就可以了。
6. 麵條在清雞湯裡煮熟，撈起盛碗裡，添上剛剛做好的海參木耳黃瓜胡蘿蔔丁，撒上蔥花即可。
注意事項
海參營養價值 “海參，有人稱之為“海人參”，因補益作用類似人參而得名。全世界海參共有數十種之多，中國有20多種，其中以梅花參和刺參為世界上最名貴的品種。用於補益者多用刺參和光參。海參的營養價值較高，每百克水發海參含蛋白質14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，鈣357毫克，磷12毫克，鐵2.4毫克，以及維生素Ｂ1、維生素Ｂ2、尼克酸等。海參含膽固醇極低，為一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。加上其肉質細嫩，易於消化，所以，非常適宜於老年人、兒童以及體質虛弱的人食用。
工具原料美味海參湯麵配料：發好的小海參兩個（一共大約80克），胡蘿蔔、黃瓜、豆皮、木耳、蔥薑蒜、雞湯少許美味海參湯麵調料：鹽、雞精、水澱粉
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美味海參湯麵製作方法：1. 發好的小海參兩個（一共大約80克）切丁，胡蘿蔔切丁，黃瓜切丁，豆皮、木耳切碎，蔥薑蒜切末。2. 燒開水將海參丁焯熟。
3. 油燒熱，下蔥薑蒜爆香，加胡蘿蔔丁翻炒。4. 胡蘿蔔炒八分熟後，加海參、木耳、豆皮、黃瓜丁、少許雞湯。
5. 最後加鹽、雞精調味，用水澱粉勾芡，起鍋就可以了。
6. 麵條在清雞湯裡煮熟，撈起盛碗裡，添上剛剛做好的海參木耳黃瓜胡蘿蔔丁，撒上蔥花即可。
注意事項
海參營養價值 “海參，有人稱之為“海人參”，因補益作用類似人參而得名。全世界海參共有數十種之多，中國有20多種，其中以梅花參和刺參為世界上最名貴的品種。用於補益者多用刺參和光參。海參的營養價值較高，每百克水發海參含蛋白質14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，鈣357毫克，磷12毫克，鐵2.4毫克，以及維生素Ｂ1、維生素Ｂ2、尼克酸等。海參含膽固醇極低，為一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。加上其肉質細嫩，易於消化，所以，非常適宜於老年人、兒童以及體質虛弱的人食用。