我哥哥嫂子是做早餐店的，他們的苦我看在眼裡。

如果沒有任何經驗，也沒有親戚朋友開早餐店的，可以去早餐店打工體驗一下。

我把早餐店的大概流程和你說一下，你就大概知道是怎麼回事了。

3：00 起床

3：10 和麵、磨豆漿，燒豆漿

3：50開始做饅頭、花捲

4：10開始做白菜包

4：30做小籠包

5：50開油鍋

6：10炸椒鹽油糕

6：20炸油條

7：00，陸陸續續有客人來吃飯了

7：40-9：30用餐高峰

11：00－13：00洗碗，洗碟子，洗雞蛋，洗大蔥，洗姜等等

一邊洗一邊有斷斷續續的客人過來吃飯

13：00-15：00休息

15：00－16：30炒肉餡，準備明天的餡，切大蔥，姜

16：30-17：30和油條面，拿面，裹面，放冰箱。

17：30－18：10蒸糯米，做椒鹽油糕。

18：30吃晚飯

19：30揉糯米，倒入模具，冷卻了明天切成方塊油糕(就是椒鹽油糕)

20：00洗澡

21：00－21：30睡覺

一年到頭除了過年，沒有任何節假日。

朋友，別人都說早餐毛利潤高，對，沒有錯。可是誰解其中味？

只說了一個流程，其中很多涉及到技術，也需要花時間和精力來學。