在《本草拾遺》中記載：“諸藥為各病之藥，茶為萬病之藥。” 以茶解憂，療以心病。在中國的傳統文化中，茶禪一味中就常將喝茶視為用茶香洗滌內心的過程與儀式。

茶氨酸被科學家稱為“天然的鎮靜劑”。

喝茶能夠安神，讓人感覺心情平靜。所有的茶類中，白茶的茶氨酸含量是最高的，其次是綠茶。白茶的茶氨酸含量是六大茶類中最高的，而茶氨酸具有緩和咖啡因引起中樞過度興奮作用，即安神助睡眠。白茶清熱降火，讓人清心除煩、安神定智，有助於人們獲得健康良好的睡眠。

在略有些微緊張和害怕的時候，一杯白茶，能夠幫助我們冷靜下來。

茶氨酸和GABA（在陳年熟茶中含量較高）對咖啡鹼興奮作用的拮抗和抵消，茶氨酸和GABA（即γ—氨基丁酸）有鎮靜作用，使人感到平靜、舒暢、放鬆，特別是GABA能溫神益智，鎮靜神經，抗焦慮，降低神經元活性，抑制咖啡鹼帶來的神經興奮，促進睡眠；

美國營養學專家薩曼莎·卡塞蒂博士表示，兒茶素使是一種能有效改善憤怒情緒的物質。未經發酵的綠茶中含有大量兒茶素，常喝綠茶有助於平復情緒，消減憤怒。

茉莉花的芳香成分有理氣解鬱的作用，可以輔助治療抑鬱、焦慮等心理疾病。研究顯示，每天喝3~4杯綠茶的人患抑鬱症的機率比不喝茶的人士低50%。由綠茶與茉莉花窨制而成的茉莉花茶，是一劑趕走鬱悶情緒的良藥。

英國倫敦大學學院的科學家在一項研究中發現，喝茶可以幫助降低人體內的“壓力激素”，使人們放鬆。

在紅茶中加入適量的牛奶和糖，補充日常所需能量的同時，還能夠安撫情緒，減輕焦慮。

當我們喝茶的時候，把身份放在一邊，把虛榮放在一邊，把貪慾放在一邊。把那些我們附加給茶的分量放一邊，懂與不懂不重要，我們每天平靜喝茶，從茶中尋到愜意時光。一人得幽，二人得趣，三人成品，於塵世偷來閒暇時光，實為人生之一大樂事。