白酒度數達到一定程度都可以燃燒。

燃燒是有條件的。50 度的白酒，也只能在環境溫度高於 20 度，才能燃燒。40 度的白酒，在環境溫度超過 30 度，也能夠點燃。

所以，白酒能否燃燒和白酒的品質完全沒有關係。

想喝品質好的白酒，可以選擇一些大品牌白酒，茅臺、五糧液、洋河都是不錯的選擇，他們也有一些中低端的糧食酒，可以滿足普通消費者的需求。

好酒是能夠點燃的，但不代表能夠點燃的酒都是好酒。能夠點燃只能說明酒的度數夠高。而不能作為判斷一款白酒好壞的標準。

從釀造方法上看好酒必須是純糧固態釀造，像洋河現在釀酒規模全國第一，都是純糧食酒勾兌。因為只有自然釀造的，有機酯才是豐富和完整的第二釀造出來的酒的原度數，不能高也不能低，乙醇作為有機酯的溶劑和載體，過低，會導致有機酯不穩定，變質或者析出，損害有機酯的豐富和完整，這點從高度白酒的降度窖藏，會析出油脂就能證明；

好的白酒當然能夠點燃，但是用酒精勾兌的白酒也是能夠點燃的，你能說酒精酒是好酒嗎？我想很多人的答案都是否定的。 當然也有的人會說，酒精勾兌白酒是國家允許的，怎麼能說它不好呢？我們不可否認，酒精勾兌白酒的確是合法合規的，事實上合法合規的東西多了去了，但你能因此而說它是好的嗎？答案顯然也是否定的。

真正的好酒，在廣大的飲酒愛好者看來，並不是那些價格奇高、包裝精美、廣告鋪天蓋地瓶裝酒，而是那些用純糧食釀造，而且不新增任何物質的散裝酒。 在中國兩廣及雲貴的少數民族聚居的地區，人們喝的米酒就是用大米釀造的純糧酒。純糧米酒通常採用傳統工藝和技術，就地利用當地的山泉水精心釀製而成，整個過程沒有絲毫的新增，非常的健康和環保。

此外，真正的純糧食米酒口感甘甜，酒香濃郁，入口爽淨，酒勁較小，特別適合現代人追求時尚、健康、養生的需求，是一款真正的好酒。