很多人覺得難聞主要是加入了酸筍，酸筍聞起來很臭，但實際吃起來很脆爽，就像吃臭豆腐一樣，聞起來臭吃起來香。

但還是有人吃，我覺得主要是因為它有著獨特的湯和勁道的粉。湯是秘製配方製作出來的，很鮮香；粉和其他的粉不一樣，比較有勁道，咬起來很有嚼勁很爽口。再加上浸入湯汁的油炸腐竹和脆爽的酸筍，最好配上一顆滷蛋，絕對美味～

大學四年裡最流連忘返的美食就是它了～

有人說榴蓮難聞作嘔，但依然有人覺得好吃

口味是每個人不同的審美，不同的品好

這個世界並不是唯一和統一，而是充滿了差異和個性

感謝邀請，螺螄粉是一種帶有特殊氣味的美食，對於不喜歡吃的人來說，這螺螄粉的味道就跟榴蓮是一樣的，喜歡的人覺得很香，而不喜歡的人就覺得很臭了。上大學從大一就開始吃螺螄粉了，剛開始是真的受不了那個味道，特別是在店裡，別說在店裡了，剛走到外面就是一股難聞的味道，後來被室友帶著一起吃，其實螺螄粉只要不加酸筍，是沒有那股味兒的，而且螺螄粉本身就很好吃，粉很嚼勁，腐竹也挺好吃。這麼說吧，對於喜歡吃螺螄粉的人來說，這裡面的酸筍就是螺螄粉的靈魂，要是沒有這酸筍的話，這螺螄粉就不好吃的了。酸筍聞起來酸臭無比，感覺就像是臭豆腐一樣，但是這酸筍吃起來是很爽口的，而且也沒有的聞到的那麼臭，讓人是越吃越上癮。所以各有各的喜好吧，我還是覺得螺螄粉挺好吃的，感謝閱讀，晚安。

我一個河南人 第一次吃螺絲粉 覺得很難吃 第二次再吃覺得比過橋米線都好吃 只能說各人各味吧 蘿蔔白菜各有所愛