現在正是夏秋的季節，茶餘飯後人們都喜歡吃一些水果解渴消暑，除了水果外，我還喜歡吃的一種蔬菜那就是西紅柿，無論是生吃還是糖拌或者煮雞蛋湯都非常好吃。但是在市場上賣的有一部分卻是打過催熟劑的西紅柿，打過催熟劑的西紅柿雖然外表光鮮亮麗讓人有種想買的衝動，但是吃起來口感澀澀的比較酸。西紅柿成熟是靠釋放自身的乙烯，但速度很慢，所以一些種植戶為了提早摘下來賣，就會在西紅柿上抺一些乙烯劑促進西紅柿的成熟，這樣雖然表面紅彤彤的，但不能深入裡面促進果肉的成熟，而且口感也比較差。但我們怎樣才能辨別西紅柿是自然成熟的。第一:是靠手感，買西紅柿的時候摸一摸，自然熟的西紅柿摸起來發軟，而打過催熟劑的手感非常硬，只要西紅柿看起來紅彤彤的但摸起來非常硬那就不要買，這也是一個方法。第二:自然熟的西紅柿凹處是紅綠相間的，而催熟的凹處是發黑的，再從顏色來看，催紅的西紅柿顏色非常的均勻都是紅色，而自然熟的西紅柿顏色分佈並不均勻。第三:自然熟的西紅柿口感軟，水份多，吃起來酸酸甜甜的，而催熟的西紅柿口感硬硬的，還有一點澀味，也沒有什麼酸甜的味道。含有催熟劑的西紅柿能夠存放很長時間，買的時候可以看一下週圍有沒有腐爛掉的西紅柿。第四:用手掰一下西紅柿，若是自然熟的裡面的籽多，水份充足，而催熟的西紅柿籽一般都是綠色的，用手也不好掰。以上是跟大家分享，怎樣辨別西紅柿是自然成熟的，如果你有不同辨解，請跟我們一同分享。

我看到很多評論都是網上抄的，我就親身體會告訴大傢什麼樣的西紅柿是正常成熟的:首先從外邊上看是鮮紅的，手感上捏起來軟硬均勻，太硬基本是催熟的，太軟那是放久快爛掉了，或者太熟了，切開看內部，成熟的蒂是微黃色的，催熟的蒂是綠色的，成熟的汁水充足入口酸甜，未成熟的汁水酸而不甜。