不是必須，螺旋塞成本低，正在被很多廠商使用，並且可以防止使用木塞產生汙染的問題開瓶也簡單，擰開就可以喝，儲存也方便，喝不完就擰上

不是必須的。

軟木塞只是一種封瓶方式，葡萄酒的型別和封瓶方式沒有絕對的關係。

1、軟木塞

自古流傳下來的，絕大多數的葡萄酒還是用木塞封瓶的，木塞具有彈性和空隙，葡萄酒在瓶中可以繼續進行瓶中陳年，緩慢氧化，賦予了葡萄酒更多的可能性，同時也意味著風險的存在，比如橡木塞汙染，比如漏液等。

2、螺旋蓋

近年來，很多新世界國家採用螺旋蓋封瓶方式，密封性更好，果味儲存的更好，開啟和儲存都很方便， 也收到很多消費者的青睞，但是葡萄酒在瓶中就不會再有什麼變化。

很多人認為螺旋蓋是便宜酒的代表，其實不然，比如說紐西蘭，它是全世界除了加拿大以外，平均葡萄酒出口最貴的國家，它90%的葡萄酒都是採用螺旋蓋。

1、舊世界國家更多用木塞，比如法國、義大利、西班牙等等，新世界國家更多用螺旋蓋，比如智利、澳洲、紐西蘭等。

2、頂級的乾白用木塞，葡萄酒可以發展的更為複雜和細膩，一般的乾白、果味較濃的乾白可用木塞，可用螺旋蓋，保證酒款充足的果味就行。

1、天然軟木塞--栓皮櫟的樹皮做成，天然空隙，富有彈性；

2、聚合塞--餘料打碎後顆粒與粘結劑混合加工而成，成本較低；

3、貼皮塞--中間是聚合塞，兩頭用天然軟木塞；

4、化學塞--外形和功能上模仿天然軟木塞，塞芯有均勻的小氣孔，幫助葡萄酒“呼吸”。

綜上所屬，乾白葡萄酒不一定用軟木塞，不用軟木塞的乾白很常見，並不代表酒有問題。