燕窩買回去之後，可是不知道怎麼做？也不知道在燉燕窩的時候需要放多少水才可以？開始自己嘗試燉煮的時候總會遇到各種問題，那麼燉燕窩到底該加多少水呢？

加多了水，燉出來太稀，加少了燕窩燉不開，那到底什麼標準才是最合適的？這也是困擾很多想要嘗試自己燉煮的親們非常普遍的一個問題。

今天小心窩給大家推薦3種方法

1、1:25 （1克幹燕窩用25毫升水）

這樣配比燉出來的燕窩比較濃稠，適合喜愛濃縮口感的朋友，不適合搭配其他的配料。

2、1:40 （1克幹燕窩用40毫升水）

這樣配比燉出來的燕窩口感適中，不會偏稀，也不會過於濃稠，適合搭配一些水果配料來食用。

3、1:50 （1克幹燕窩用50毫升水）

這樣配比燉出來的燕窩口感稍稀，適合搭配一些輔料一起燉煮食用。

大家可以試一試，按照自己喜歡的口感來燉。

燉燕窩時加水量要根據燕窩的多少哦

首先是把乾的燕窩要用純淨水或者涼白開進行泡發。泡發時間通常冬季要長一些，5~6個小時，夏季3~4個小時。

泡發好的燕窩，非常容易就可以順著它的紋理把它撕成條狀。挑去上面的剩餘的鳥毛，然後用清水沖洗兩遍。

真正的好燕窩應該是呈透明狀的，用濾網把燕窩濾水。

用一個瓷質的小盅或者玻璃的盅都可以，要乾淨無油，不要用塑膠的。洗乾淨的燕窩放入其中，然後加適量的純淨水，水量與燕窩平齊即可。

開火蒸制，30分鐘即可。時間太長會全部化成水。

蒸好的燕窩可以加少許的冰糖，桂花食用，也可以配合牛奶，或者果乾紅棗食用。燕窩既可以做成甜的，也可以做成鹹的，不過大部分是製作成甜的，口感較好。燕窩要長期吃才有功效，偶爾吃一頓兩頓是看不出任何效果的，還有吃燕窩要空腹服用，這樣吸收程度更好。可以一次做1~2盞，然後放在冰箱裡冷藏，可以吃5~7天。每次食用3~5克即可。