講個例子 我這五線城市 不知對你有沒有用

10年前縣裡有兩家全鴨店 一家位於城北的還靠外面 選址在以前蘋果園裡 主打全鴨的同時還提供採摘 垂釣 遊玩 種菜等等一系列免費東西 這點偏的很 進出的道路都是土路 停車場也是一片荒地 靠車壓出來的 另一家在城南 周邊兩家商場附近還有個商業批發集散中心 客流量很大

然而十年後的今天 城北那家推平了果園興建了自己的大酒店 主打還是全鴨 因為有錢 還請了幾個有名的廚師做天南地北的菜 生意越發紅火 反而城南那家因為位置的侷限性 從開始就是有的酒店路子 缺乏了特色 如今反而越做越小 從5間3層的大酒店縮水成了一間兩層

雖然我以前經營過酒店 但是那是西餐 中餐我不懂 但是我覺得如今的餐飲不僅僅是要味道 更是要特色 如今的飯店不僅僅是讓客人吃好 更是要讓客人覺得不虛此行 還想再來 更想帶其它人來 吃是一方面 環境也是一方面

我聽說我們縣有家燒烤提供食材 客人自取自烤還有專門給孩子呆的地方 生意很火爆 你不妨參考一下

我個人覺得這基本上不可能！！第一，你說的位置偏僻，可能這個區域的住戶都是一些消費能力不強的留守人員或者是養老人員，他們每天的生活就是吃飯休息睡覺，基本上不會有額外的消費了！！第二，你經營的是烤肉店，一般來說，你所需要的消費者應該屬於那些年輕，不在家吃飯或者喜歡宵夜的人！而這型別人基本上都喜歡在中心城區消費！！所以在偏僻位置經營一家烤肉店失敗的可能性還是很大的，如果你有好的配方，能做出美食，我建議你還是到繁華一點的中心城區開店子！！