題主的意思是說 打仗和不打仗 人口一樣。

土地也一樣，但為什麼打仗時糧食會不夠？

首先講一下中國的農業。中國一直人口大國。

但耕地面積都很少。

一直以來，糧食生產和人口僅僅維持平衡。

除隋朝個別時期有富餘之外。其它時間也就是勉強夠吃而於，原因是耕地少，糧食生產水平也較落後，農民基本，稍有自然災害，就容易鬧饑荒，引起社會動盪。所以歷來統治者都非常重視農業生產，老百姓有飯吃，就能體養生息，社會才能繁榮穩定。

言歸正傳，打仗時糧食不夠的原因。

一是供給減少，古代中國打仗出動的兵力幾十萬級，加上後勤保障人員。需要上百萬的勞動力圍繞戰爭運轉，古代人口本就千萬級，勞動人口被徵發上百萬脫離農業生產。

必然導致農業勞動力不足，糧食生產跟不上。田地時有荒廢，另外戰事一起，位於交戰區的人口為躲避戰亂，無心從事生產，或遷或藏。只能任土地荒廢。

這就導致糧食總產量下降。對徵收糧食造成了一定的困難。

二是需求增大，戰時糧食消耗大，行軍打仗是體力活，民夫輸送後勤也是體力活，吃飽才能打仗。就比如你平時在家喝點粥就能飽，去打仗時必須要吃幾碗飯才行。

這一增一減。導致戰時糧食總體緊張。

另外就是運輸過程中日曬雨淋難免有損失。

還有，就是時間，在外征戰時間過長。

糧食消耗完

而後勤徵糧和運輸都需要時間，有時候難免跟不上。

再加上交戰雙方常會偷襲對方糧道。燒燬糧食，等等問題，都會導致軍隊缺糧。

一旦軍隊糧食供應不上，仗就沒法打了，諸葛亮六次北伐都不能成功，有好幾次都是因為糧食問題。官渡之戰袁紹糧草被燒，軍心盡散。滿盤皆輸。