哈哈哈，終於找到志同道合的人了！滷豬耳朵？我還愛吃滷豬頭肉、豬蹄、滷豬肝、滷大腸、滷豬心。。。總之一切滷味。我來自北方某高考大省，小時候每當想吃肉的時候，我那可愛的老媽媽總是買一盤滷味，我和爸爸都能大快朵頤，妹妹和媽媽就不是那麼感冒。後來啊，我到外省讀書，吃到滷味的機會少了，有近七年沒怎麼吃。工作後剛搬到住的地方，在樓下遛彎，突然發現，這裡竟然有賣滷肉的，趕緊來一盤啊！

嗯！好吃！雖然不如家鄉的好吃，但也很好吃！一發不可收拾，斷斷續續接近吃了一個月，把小店裡的滷味吃了個遍，頻率大概是一週吃四五次！某天路過藥店，好奇稱了下體重，80kg，整整漲了8斤！

唉！為了減肥，滷肉現在是不敢吃了，十天半月的吃一兩口解解饞！

滷味的製作過程中新增大量的醬油、鹽、花椒、八角等調味料，再加上滷肉使用的原材料以豬肉為主，豬肉的脂肪含量比牛肉、雞肉高的多，當然這也是豬肉口感比較好的原因，重油重鹽理所當然的成為滷肉的特點。重油重鹽容易導致肥胖，而肥胖則是眾多健康問題的溫床，剩下的我就不必說了。因此滷肉可以吃，但是一定要注意適量。

夏天又快來了，切一盤滷肉來上一瓶啤酒，喝起來啊！（我是沒機會了，一如健身深似海，從此滷肉是路人！）

滷味也是我們經常吃的，滷菜，滷雞，滷鴨，滷豬耳朵等等。滷豬耳朵也不是不可以吃，吃少一些，因為滷味有營養成分，浸泡時間過長，也有毒素的，還是建議少吃點。豬耳朵裡含有碳水化合物，蛋白質，維生素，鐵，鈣，脂肪等，可以健脾胃，補虛損，對身體瘦弱者有良好的功效。備註：圖片來源於網路。

滷豬耳朵雖美味可口，但吃多了會影響身體健康。大家都知道，製作滷味的配料是由八角、桂皮、香葉、砂姜等中藥組成，如果長期進食，不但使人容易上火，還會影響到肝、胃的功能，導致疾病的發生。為了自己的健康，飲食上應儘量清淡為主，不要為了滿足不良的飲食習慣而損害自已的健康。