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1 # cogi
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2 # 軒寶媽的日常
鍋是華人最少不了的廚房用品,尤其是對於華人最喜愛的炒菜,炒鍋更是不可缺少的。
記得小時候,生活在農村,沒有現在的錦衣玉食,那時候每家每戶都是用的土灶臺,土灶臺上面放個大鐵鍋,每次吃著這大鐵鍋裡面的菜,再普通的食材也會變得特別美味!不過,鐵鍋雖然做出來的菜可口,但是每等到下次做飯的時候,裡面就會鏽跡斑斑,處理不好還會有種鐵鏽味,那味道實在難以下嚥!
現在生活條件好了以後,土灶臺漸漸地從我們身邊消失了,大鐵鍋老是出現鏽跡,人們也把它淘汰掉了,開始買了不鏽鋼鍋,不粘鍋等,我還記得,奶奶那時候把大鐵鍋賣了,賣的錢給我買東西吃,感覺小時候是那麼的無拘無束,再難的事情好像都和我無關,我只要開開心心的就好。奶奶對我說,大鐵鍋賣了好,因為大鐵鍋裡面的鐵鏽對我們身體不好,會影響健康。
到長大我才知道,鐵鍋生鏽對人體是有害的。 鐵鍋生鏽後產生的鏽塊是由細小的顆粒組成,人體食用後不能吸收,還會影響身體健康。
傷害脾胃——用生鏽的鐵鍋炒菜,首當其衝受到傷害的就是我們的脾、胃器官。因為這兩個器官是負責我們人體的消化職責,鐵鏽是顆粒狀,不僅能被人體吸收,還會磨損到我們的脾胃。
損傷肝臟——生鏽的鐵鍋會產生對人體有害的鐵離子,用鐵鍋炒菜可以為人體補充鐵元素,但生鏽的鐵鍋不僅不具備這樣的效果,還會生成氧化鐵,食用生鏽鐵鍋炒的菜會加重我們肝臟的負擔,造成肝臟的損害。
現在家庭用的鐵鍋應該越來越少了,希望還沒有更換鐵鍋的家庭,可以當廢品把他處理掉,還能賣點錢。實在不想賣的話也可以廢物利用,比如裡面裝點土壤,種點花,栽點蔥,也是樂趣所在,還可以以後省了買蔥的錢,何樂而不為呢?
如果你再也不用了,那還是處理了吧,送人or扔掉!如果還會使用,放在儲藏室吧!個人經驗,一旦放起來的東西再用的機會就不大了!