假酒橫行的時代有的專業人士需要藉助工具恐怕也難鑑別出真maotai，那麼如何鑑別真假maotai呢？

首先是看生產maotai的廠家，純正的maotai酒，生產廠家會明確的標明：貴州maotai酒股份有限公司。

老普maotai酒廠家則經歷了：地方國營maotai酒廠、貴州maotai酒廠、後來才為“貴州maotai酒股份有限公司”。其他的總廠，分廠，一廠的名稱都是假的。

普通的maotai主要有飛天和五星。這是銷量大的普通maitai酒，從51年私營作坊合併為國營後這二種maotai產銷到現在，普通的maotaai酒，就是說的這二種酒。

普通maotai具體分以下幾種：

貴州maotai酒(專賣店、酒)

貴州maotai酒(新飛天)

貴州maotai酒(飛天)

貴州maotai酒(新五星)

貴州maotai酒(五星)

貴州maotai酒(750ml)

貴州maitao酒(Golf會員酒)

90年代前均為高度酒53度(曾有短期標過54度)，

90年左右經上級批准開始生產43度和38度低度茅臺。

鑑別的關鍵如下：