食品安全問題往大了講就屬於民生問題，怎麼講呢，民以食為天，這入口的食物有了問題你們說這是不是關係到國際民生。人們最基本的物質需求都得不到實實在在的滿足，這讓我們的國家如何進步如何發展又如何談創新？所以說食品安全問題，我們的政府要管，監察部門要及時的監督，還有我們老百姓也要擦亮雙眼，不能讓不法分子為非作歹！

講這個東西之前，我們要搞清楚什麼叫做食品安全？食品安全的風險點包括哪些部分？

食品安全指食品無毒，無害，符合應當有的營養要求，不會人體健康造成任何的急性、亞急性、慢性危害。從定義中我們可以分析到食品安全的組成:生物危害、化學品危害、物理危害、產品標籤異常。

生物危害:生物危害主要指食品中存在致病菌、衛生指標類細菌超過國家標準要求，此類問題會導致嚴重的群體食品安全事件，前一段時間蒙古那邊肯德基的群體事件或於此有關。

化學品危害:指的是食品被有毒有害化學品汙染，導致人食用後產生危害。記得比較清楚的是有個出口日本的毒水餃事件，水餃速凍放到庫裡之後被人惡意用針打入了化學藥物，導致日本發生食品事故。

物理危害:這個就比較簡單了，我們常見的蒼蠅，老鼠，頭髮都屬於這類的東西，這個的噁心程度還是非常高的。

標籤異常指的就是這個產品標註有相當的營養元素，實際卻是虛假標註，壓根沒有這個專案。這個對國民膳食的均衡營養來說，還是影響蠻大的。